１２月４日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」では、「作ってみたいごちそう洋食」で失敗しない「シーフードグラタン」のレシピを紹介してくれました。 具を炒めたり、ホワイトソースを作ったりする作業はなく具とソースを一緒に作る簡単なレシピです。海老とホタテの濃厚な旨味がとっても美味しい一品です。 (さ…
１１月２８日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」は１２月の食卓に欠かせないメニュー、「フライドチキン」と「フライドポテト」のレシピを紹介します。 「フライドチキン」は骨つきの鳥手羽元を使って旨味たっぷりに仕上げます。仕上げにカレー粉や調味料をまぶし、スパイシーに仕上げます。 (さらに&helli…
１１月２７日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」では「作ってみたいごちそう洋食」のレシピを紹介します。本日は「ポークジンジャーとマッシュポテト」。 豚肉と相性がいい生姜と玉ねぎを使った風味豊かなソースが決め手です。醤油で味付けをするのでご飯との相性が抜群です。 (さらに…)…
１１月２６日のＮＨＫきょうの料理ビギナーズでは、定番をグレードアップということでハンバーグのレシピを紹介してくれました。 何度も返さないでじっくりと焼き上げるのが、ハンバーグを美味しく焼くコツです。 (さらに…)…
１１月８日（木）の「きょうの料理ビギナーズ」は作りたい「定番中国料理」で「エビチリ」と「バンバンジー」のレシピを紹介します。 「バンバンジー」は、淡白な茹で鶏に濃厚なゴマだれが相性抜群！パサつきやすいむね肉も茹で汁の中で冷まして、しっとりと仕上げます。 (さらに…)…
１１月７日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」は「定番中国料理」の「チャーシュー」と「卵とトマトの炒め物」のレシピを紹介します。 「卵とトマトの炒め物」は、トロッとしたトマトとふんわり柔らかな卵がとってもよく合います。身近な食材で作れる中国の家庭料理です。 (さらに…)…
１１月７日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」は「定番中国料理」の「チャーシュー」と「卵とトマトの炒め物」のレシピを紹介します。 「チャーシュー」は口に入れた途端の肉の旨味が美味しい一品。焼き上がりに蜂蜜を塗ると、しっとりとまろやかな仕上がりになります。 (さらに…)…
１１月６日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」は「定番中国料理」の「青椒牛肉絲」と「春雨と白菜のスープ」のレシピを紹介します。 「青椒牛肉絲」は普通は青椒肉絲ですが、今回は牛肉で作るために間に牛が入っています。ふっくらと火を通した牛肉とシャキシャキの野菜の相性が抜群です。 (さらに&hellip…
１１月６日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」は「定番中国料理」の「青椒牛肉絲」と「春雨と白菜のスープ」のレシピを紹介します。 「春雨と白菜のスープ」は鶏ささみから出るだしをいかしたアッサリ味のスープ。簡単に作れて、どんなおかずにも合うので覚えておくととっても便利です。 (さらに……
１１月５日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」は「定番中国料理」の「麻婆豆腐」と「もやし炒め」のレシピを紹介します。 「もやし炒め」は手早く炒めて最後に緩くとろみをつけて、水っぽさ無しのシャキシャキの一品。もやしとニラでとても美味しい一品です。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
