11月2日(月)の「きょうの料理ビギナーズ」は喫茶店メニューを自宅でも作れるレシピ「ナポリタン」と「たらこスパゲッティ」を紹介します。 「たらこスパゲッティ」は和えるだけの超簡単パスタ。ソースに牛乳を加えるので混ぜやすくまろやかでさっぱりとした味わいに仕上げます。 (さらに…)…
11月2日(月)の「きょうの料理ビギナーズ」は喫茶店メニューを自宅でも作れるレシピ「ナポリタン」と「たらこスパゲッティ」を紹介します。 「ナポリタン」の美味しさの秘訣は玉ねぎをよく炒めて甘みを出します。具材にケチャップを絡めて喫茶店の味を引き出します。 (さらに…)…
10月5日(月)の「きょうの料理ビギナーズ」は、「れんこん」を使ったレシピを紹介します。定番のはさみ焼きや手軽に作れる炒め物でれんこんのシャキシャキ食感を楽しめます。 「れんこんと豚肉のピリ辛炒め」は、豚バラの旨味がれんこんとよくなじんで、ご飯がススム一品です。豆板醤の辛味がアクセントになりま…
10月5日(月)の「きょうの料理ビギナーズ」は、「れんこん」を使ったレシピを紹介します。定番のはさみ焼きや手軽に作れる炒め物でれんこんのシャキシャキ食感を楽しめます。 「れんこんのはさみ焼き」は肉ダネはニンニクとパセリで風味を効かせたパンチのある塩味に仕上げます。両面をこんがりと焼き蓋をして中…
9月30日(水)の「きょうの料理ビギナーズ」は、フライパン1つで秋おかずのレシピを紹介します。本日は「きのこ」の旨味をたっぷりと味わえるレシピを紹介します。 「山盛りきのこのフライパン蒸し」は、たっぷりのきのこと豚肉をフライパンに入れ、調味料をふり蓋をして作ります。柚子胡椒入りのポン酢醤油でさ…
9月30日(水)の「きょうの料理ビギナーズ」は、フライパン1つで秋おかずのレシピを紹介します。本日は「きのこ」の旨味をたっぷりと味わえるレシピを紹介します。 「椎茸の肉詰め」は、軸も刻んで肉だねに入れて無駄なく利用します。タレを加えて蒸し焼きにすると肉厚の椎茸も火が通り味も馴染んでおきます。 …
9月29日(火)の「きょうの料理ビギナーズ」は、フライパン1つで秋おかずのレシピを紹介します。旬の鮭を旬の野菜を組み合わせた秋おかずです。 「鮭のちゃんちゃん焼き」は、北海道の郷土料理。味噌仕立てにしてご飯にもぴったりです。 (さらに…)…
9月8日(火)の「きょうの料理ビギナーズ」は、週末の朝食やパパっとご飯にぴったりの「サンラータン」と「豚照りサンド」のレシピを紹介します。 「サンラータン」は、酸味とピリ辛が特徴の中華スープです。トマトを皮ごと煮込むとうまみがアップします。ふんわり卵で美味しさが倍増です。 (さらに&helli…
9月7日(月)の「きょうの料理ビギナーズ」は、ミキサーいらずの「じゃがいものポタージュ」と「ホットドッグ」のレシピを紹介します。 「じゃがいものポタージュ」はミキサーは使わずに木べらでつぶして作ります。バターでしっかりと炒めた玉ねぎの甘みが味わい深いポタージュに仕上げます。 (さらに&hell…
9月1日(火)の「きょうの料理ビギナーズ」はパンとスープの軽やかな食卓レシピを紹介します。ポイントは具材の下ごしらえと、切り方のコツをマスターします。 「千切り野菜のスープ」に入れる、人参、セロリ、玉ねぎはスープの基本の野菜です。じっくりと炒めてから煮ると味わい深いスープになります。 (さらに…
2月6日(火曜日)の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
2月3日(土)の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
2月2日(金)の「沸騰ワード10」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
6月14日(水)の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
1月13日(金)の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
10月25日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
10月18日(火)の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
10月7日(金)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「両手圧力鍋」、…