３月９日（月）の「きょうの料理ビンギナーズ」は、「美味しさ引き立つ海鮮蒸し」。本日は「あさりとスナップえんどうの酒蒸し」と「白身魚と豆腐のフライパン蒸し」のレシピを紹介します。 「あさりとスナップえんどうの酒蒸し」は、あさりの口が開く頃にスナップえんどうにも火が通ります。甘くてシャキシャキとし…
３月４日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」は、「春野菜と一緒に楽しむ肉料理」がテーマ。本日は「鶏肉の磯辺焼きアスパラ添え」と「春キャベツの肉巻き」のレシピを紹介します。 「春キャベツの肉巻き」は、トロリと溶けたチーズがキャベツをまとめて、梅干しの酸味と風味がとっても美味しい一品です。 (さらに…
３月４日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」は、「春野菜と一緒に楽しむ肉料理」がテーマ。本日は「鶏肉の磯辺焼きアスパラ添え」と「春キャベツの肉巻き」のレシピを紹介します。 「鶏肉の磯辺焼きアスパラ添え」は、鶏むね肉は斜め棒状に切るとすぐに火が通り柔らかく仕上がります。淡白なむね肉に海苔の風味がよ…
３月３日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」は、春の華やか和食で「そら豆とハムの炊き込みご飯」と「わかめと筍の味噌汁」のレシピを紹介します。 「そら豆とハムの炊き込みご飯」は、大粒のそら豆の食感がとハムの旨味が美味しい炊き込みご飯。彩りもとっても綺麗です。「わかめと筍の味噌汁」は、旬の食材同士で…
３月２日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」は、ひな祭りやお花見など、春のおもてなしにぴったりの「三色ちらし」と「はまぐりと菜の花のおすまし」のレシピを紹介します。 「三色ちらし」はたっぷりの錦糸卵とえび、菜の花をのせた花畑のようなお寿司。「はまぐりと菜の花のおすまし」は、はまぐりは水から煮て手…
２月１２日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」は、自宅で本格中華の味を楽しめるレシピを「菰田欣也」さん監修で紹介します。本日は、「茹でておくだけチャーシュー」とそのチャーシューを使った「チャーハン」。 「茹でておくだけチャーシュー」は噛みしめるたびにジュワッと広がるお肉の旨味が最高です！「チャー…
２月１１日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」は、自宅で本格中華の味を楽しめるレシピを「菰田欣也」さん監修で紹介します。本日は、「ユーリンチー」と「トマトと卵のスープ」。 「トマトと卵のスープ」は、トマトの旨味とニンニクの風味が決め手のスープは、手軽な材料で作れて彩りもとっても美味しいスープです…
２月１１日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」は、自宅で本格中華の味を楽しめるレシピを「菰田欣也」さん監修で紹介します。本日は、「ユーリンチー」と「トマトと卵のスープ」。 「ユーリンチー」は揚げた鶏もも肉に香味満点のタレをかけたご馳走メニュー！見た目も華やかなのでおもてなしにもピッタリです。 (…
２月１０日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」は、自宅で本格中華の味を楽しめるレシピを「菰田欣也」さん監修で紹介します。本日は、「タンタン麺」と「サンラータン」。 「サンラータン」は、コショウの辛味と酢の酸味がくせになります。色々な種類のきのこで旨味たっぷりに仕上げます。 (さらに&hellip…
２月１０日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」は、自宅で本格中華の味を楽しめるレシピを「菰田欣也」さん監修で紹介します。本日は、「タンタン麺」と「サンラータン」。 「タンタン麺」は、ごまの香ばしいコクとピリッとした辛味、ひき肉の旨味が美味しい人気の麺料理！本来は汁なしなのでスープは少なめに仕上げ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
