１２月１９日（火）の「NHKごごナマ」はお家でクリスマスを楽しめるレシピを料理愛好家の「平野レミ」さんが紹介してくれます。 「クリスマスリースチキン」は鶏もも肉の皮をパリパリに焼いてほうれん草ペーストにアンチョビソースを加えたほうれん草ペーストを添えていただきます。 (さらに…)…
１２月１９日（火）の「NHKごごナマ」はお家でクリスマスを楽しめるレシピを料理愛好家の「平野レミ」さんが紹介してくれます。 「お楽しみパンツリー」はパンをツリーのように積み上げて、土台のコップをスノードームに見立てプレゼントなど入れてサプライズ！ (さらに…)…
12月18日のグレーテルのかまどは「ティファニーで朝食を」の作者である小説家のトルーマン・カポーティの南部アメリカのクリスマスフルーツケーキ作りの思い出を探ります。 カポーティの幼い日のケーキ作りの記憶をつづった短編が「クリスマスの思い出」だそうですよ。 (さらに…)…
１２月１８日（月）の「ノンストップ」は広尾の「アロマフレスカ」のシェフ「原田慎次」シェフが「カリフラワーのホワイトドリア」のレシピを紹介してくれました。 ホワイトクリスマスをイメージしたドリアは、ホタテとカリフラワーの白いドリア。ホタテを缶汁ごと使って手軽に旨味を出します。カリフラワーはあげる…
１２月１３日（水）の「きょうの料理」は中華料理店店主の「程一彦」さんと料理研究家の「白井操」さんが自慢のおせちレシピを紹介してくれます。 「白井操」さんの「牛肉のたたき」は噛むほどに肉の旨味を感じる一品。薄切りにして華やかに盛り付けします。 (さらに…)…
１２月１３日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から人気のレシピを紹介します。今回は、クリスマスや年末年始のおもてなし料理にぴったりのチキンレシピを紹介します。 「チキンソテー」は味付け調味料がなんと和風ドレッシングのみで作れる簡単レシピ。手軽に作れるので、普段の料理とし…
１２月１３日（水）の「ノンストップ」は人気レシピ動画サイト「クラシル」から話題の注目レシピを紹介します。今回はクリスマスにも年末にもぴったりのおもてなし料理、「クリスピーローストチキン」を紹介します。 砕いたクラッカーをたっぷりとつけて食感も楽しめます。お好みのクラッカーで試してみてください。…
１２月１３日（火）の「NHKあさイチ」は料理研究家の「白崎裕子」さんが、小麦粉、卵、乳製品は使わない「クリスマスタルト」のレシピを紹介してくれます。 生地に米粉とオートミールを使います。生地にも、チョコクリームにも絹ごし豆腐などを入れますが、その時に入れる塩は必ず入れないと味に深みがなくなるそ…
12月11日のグレーテルのかまどでは、フランスのアルザス地方のもうひとつのクリスマスとして、12月6日を子どもの守護聖人「聖ニコラウス」をたたえる記念日に作られるスイーツ「マナラ」のレシピを紹介してくれました。 「小さな坊や」を意味するというこのかわいいマナラのパンを、アルザスの子供たちは楽し…
今週の「きょうの料理」は４日間連続で料理研究家の「栗原はるみ」さんの「栗原はるみの定番ごはん年末スペシャル」で栗原さん自身が人が集まるときによく作る人気レシピを紹介します。１２月７日（木）はクリスマスにピッタリな「チョコクリームロールケーキ」と「ほろほろホワイトクッキー」のレシピを紹介します。 …
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
