11月23日のおびゴハンでは、北斗晶さんが簡単スイーツレシピ「ほうれん草のアイス大福」のレシピを紹介してくれました。
ほうれん草を使うことで栄養もあるデザートなのがいいですね。簡単に作れるレシピですよ。
ほうれん草のアイス大福の材料（2個分）
- 水（100ml）
- 白玉粉（50g）
- 砂糖（100g）
- バニラアイス（200g）
- ほうれん草（茹でてこまかくしたもの１株）
- 桜の塩漬け（適量）
ほうれん草のアイス大福の作り方
- ボウルに水（100ml）、白玉粉（50g）、砂糖（100g）を入れて混ぜ合わせます。
- ラップをしないで６００Wの電子レンジで2分加熱します。
- バニラアイス（200g）は溶かしておき、ほうれん草（茹でてこまかくしたもの１株）を入れて混ぜ合わせ、冷凍庫に入れてかためます。
- ２を取り出してすぐにかきまぜ、小麦粉を敷いたバットの上にのせて、二つに分けてのばし、冷蔵庫で冷やしておきます。
- 冷やした生地に、冷やしたアイスを包んで成形します。
- 桜の塩漬け（適量）をのせれば出来上がりです。
感想
見た目も普通にアイス大福というか雪見だいふくみたいで、かわいく仕上がりましたね。これは是非作ってみたいですね。
