１１月１２日（土）の「おかずのクッキング」は素材のレシピで、食パンを使ったレシピを料理研究家の土井善晴先生が紹介。土井先生と食パン？いつも和食なイメージがありますが、朝からテンションが上がりそうな食パンメニューですよ。
まずは「フレンチトースト」のレシピから。フレンチトーストはパンを牛乳に漬け込んでおいて、というイメージありますが、土井先生の方法なら食べたい時にすぐに作れるレシピになっていますよ！
フレンチトーストの材料（１人分）
- 牛乳（１/４カップ）
- 砂糖（大さじ１）
- 食パン（６枚切 １枚）
- 卵（１個）
- バター（２０g）
フレンチトーストの作り方
- 牛乳（１/４カップ）と砂糖（大さじ１）を合わせ、直接食パンにかけ食パンに吸わせます。
- 卵（１個）をボウルに割り、溶き食パンにかけ含ませます。先に牛乳を吸わせているので卵も染み込みやすいですよ。
- フライパンにバター（２０g）を熱し、バターが沸騰してきたら、食パンを入れ、蓋をして弱火でじっくり両面焼いていきます。弱火と蓋をすることでふっくらとした焼き上がりになります。
- お皿に盛り付けて完成です。お好みで砂糖をふりかけてもいいですよ。
感想
とってもふわふわのフレンチトーストがすごい短時間で完成しました。ベーコンやソーセージなどを添えたら完璧な朝ごはんになりますね。
