２月２７日のNHKあさイチは缶詰のすご技！サバ缶・ツナ缶などの缶詰を使った色々なレシピを紹介してくれました。
そして和の達人がツナ缶を使ったレシピを紹介してくれました。2品目は、ツナ缶を使った本格的な炊き込みご飯のレシピです。材料はたったの3つだけで作る簡単レシピですよ。
ツナ缶炊き込みご飯の材料
- ツナ缶（2缶）
- サツマイモ（1本）
- お米（2合）
- 薄口醤油（大さじ2）
- 酒（大さじ1）
- あさつき（適量）
ツナ缶炊き込みご飯の作り方
- サツマイモは皮ごと一口大にカットします。
- 炊飯器にお米（2合）と水を入れます。
- そこに薄口醤油（大さじ2）、酒（大さじ1）、サツマイモを入れます。
- そしてツナ缶のオイルだけを入れ、炊いていきます。
- 炊き上がったらツナ缶の身を入れ、5分ほど蒸します。
- 最後に刻んだあさつきを入れ、切るように混ぜ合わせれば出来上がりです。
感想
サツマイモの甘さがツナ缶のオイルと絡むとまろやかになり、美味しくなるんだそうですよ。またツナの身は炊き上がってから入れるのがポイントですよ。
