６月１９日のNHKあさイチでは誰でもカンタン！「とことん時短の梅活用術」ということで手軽に作れる万能梅だれやすぐ作れる梅ジュースなどの作り方を教えてくれました。
さらにアッという間に作れるという「なんちゃって梅干し」の作り方も紹介してくれましたよ。時間のかかりまくる梅干しを一瞬で作ってしまう超時短レシピです。
なんちゃって梅干しの材料
- レンチン梅肉（50g）※梅ジュースを作るときに残った梅肉です⇒30分で完成！梅ジュースの作り方／NHKあさイチ
- 塩（5g）
- 赤じそふりかけ（小さじ1/2）
なんちゃって梅干しの作り方
- レンチン梅肉（50g）に、塩（5g）を入れて混ぜ合わせます。
- さらに赤じそふりかけ（小さじ1/2）を入れて混ぜ合わせます。
- ラップをして1000Wで20秒ほどレンチンすれば出来上がりです。
感想
なんとたったのこれだけで「梅干し」の味になっているというなんちゃって梅干しでした。梅ジュースの余り物で作れるのでいいですよね。相当酸っぱそうでしたけど、美味しそうでしたね。さらになんちゃって「柴漬け」も紹介されましたよ⇒なんちゃって柴漬けの作り方／NHKあさイチ
