１２月１１日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」ではこの季節に美味しい「タラ」を使ったレシピを料理研究家の「坂井美穂」さんが紹介してくれます。
タコとジャガイモのサラダは、和えるだけで作れる簡単レシピですよ。
タコとジャガイモのサラダの材料（作りやすい分量）
- ゆでだこの足（150g）
- ジャガイモ（2〜3個）
- パセリみじん切り（2〜3本分）
- レモン汁（1/2〜1個）
- オリーブオイル（大さじ2）
- はちみつ（小さじ1）
- 塩（少々）
- コショウ（少々）
タラのソテー黒ごまオイスターソースの作り方
- タコは一口大にカットします。
- ジャガイモは皮を剥き、一口大にカットします。
- お鍋に水、ジャガイモを入れてから火にかけて茹でます。
- ジャガイモが竹串が通るくらいになったらザルにあげ、水気を切ります。
- ボウルにパセリみじん切り（2〜3本分）、レモン汁（1/2〜1個）、オリーブオイル（大さじ2）、はちみつ（小さじ1）、塩（少々）、コショウ（少々）を入れて混ぜ合わせます。
- そこにタコとジャガイモを入れて和えれば出来上がりです。
感想
ゴロゴロとしたタコの食感が美味しそうな一品でしたね。和えるだけなので簡単なのが嬉しいですね。
本日のメインディッシュはこちらです＞ 坂井美穂のタラのソテー黒ごまオイスターソース/NHKあさイチ
