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１２月２１日（金）の「NHKきじまりゅうたの小腹がすきました」は料理研究家の「きじまりゅうた」さんが小腹がすいたカメラマンの「アラタ」さんに「ふわとろオムライス」と「魚肉ソーセージのおにぎり」を伝授します。

同じ材料で作るオムライスとおにぎりは、オムライスは今回はケチャップではなくソースを加え、電子レンジを使って作ります。ご飯はベチャッとしなく、卵をふわとろに仕上げます。

ふわとろオムライスの材料（１人分）

• 玉ねぎ（１/８個）
• 魚肉ソーセージ（１/２本）
• 卵（２個）
• スライスチーズ（）
• パックのご飯（２００g）
• バター（２０g）
• 中濃ソース（大さじ３）
• 牛乳（大さじ２）

ふわとろオムライスの作り方

1. パックご飯（２００g）はあらかじめ温めておきます。
2. 玉ねぎ（１/８個）は７〜８mm角に切ります。魚肉ソーセージ（１/２本）も同じように７〜８mmの角切りにします。
3. 耐熱ボウルに２とバター（１０g）、ソース（大さじ３）を入れてラップをかけて６００wの電子レンジで２分間加熱します。
4. 卵（２個）を耐熱ボウルに割り入れ、牛乳（大さじ２）、塩（少々）、バター（１０g）を入れ、溶きます。バターは塊のままでもいいです。ラップをかけて６００wの電子レンジで１分間加熱します。
5. ３のボウルに熱々のご飯（２００g）を加え混ぜ合わせます。
6. ４の卵をよく混ぜます。ラップをかけ６００wの電子レンジで５０秒間加熱します。卵を潰しながら混ぜます。スライスチーズ（１枚）をちぎって入れます。
7. ５をお皿に盛り付けて、６の卵をのせ完成です。

魚肉ソーセージのおにぎりの材料（１人分）

• 魚肉ソーセージ（１/２本）
• 醤油（小さじ１）
• ごま油（小さじ１）
• 卵（１個）
• 塩（少々）
• バター（５g）
• 海苔（１枚）
• ご飯（２００g）・・温めておく

魚肉ソーセージのおにぎりの作り方

1. 耐熱ボウルに４等分に切った魚肉ソーセージ（１/２本）、醤油（小さじ１）、ごま油（小さじ１）を入れ６００wの電子レンジで１分間加熱します。
2. 耐熱ボウルに卵（１個）を割り入れ、塩（少々）、バター（５g）を加え軽く溶き混ぜ、６００wの電子レンジで３０〜４０秒間加熱します。残り２０秒で一旦取り出してかき混ぜ、再び加熱します。
3. ラップを敷いて、海苔、魚肉ソーセージ、卵、スライスチーズ、ご飯の順にのせ、ラップで包みます。同じようにもう１つ作ります。

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