４月１０日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から今人気のレシピを紹介します。本日は旬の新玉ねぎをもっと食べたいを叶えた「鶏むね肉と新玉のみぞれ仕立て」のレシピを紹介します。
みずみずしい新玉ねぎをたっぷりと使ったおろし煮はポン酢とニンニクを合わせてコクと旨味をアップします。
鶏むね肉と新玉のみぞれ仕立ての材料（２人分）
- 新玉ねぎ（１個）
- 鶏胸肉（１枚）
- 塩（ふたつまみ）
- コショウ（ふたつまみ）
- 片栗粉（大さじ２）
- サラダ油（大さじ１）
- 小口切り万能ネギ（適量）
合わせ調味料
- ポン酢醤油（大さじ５）
- すりおろしニンニク（小さじ１/２）
鶏むね肉と新玉のみぞれ仕立ての作り方
- 玉ねぎ（１個）はすりおろします。
- 鶏胸肉（１枚）は一口大に切り、塩（ふたつまみ）、コショウ（ふたつまみ）で下味をつけて片栗粉（大さじ２）をまぶします。
- フライパンにサラダ油（大さじ１）を中火で熱し、２を炒めます。火が通ったら弱火にして、合わせ調味料を加えてサッと混ぜます。
- １を加えて弱火で５分間ほど加熱して、全体に味が馴染んだら火からおろします。
- 器に盛り付けて小口切りの万能ネギ（適量）を散らして完成です。
感想
とっても美味しそうですね！新玉ねぎたっぷりの一品です。春をさらに満喫できますね！ぜひ作ってみます。
