４月１７日（土）の「土曜ナニする？」は、「冷凍コンテナごはん」で作り置きをする料理研究家の「ろこ」さんが、作っておくと便利でオススメの「冷凍コンテナごはん」のレシピを紹介してくれました。コンテナに材料を入れ、冷凍庫に入れます。メニューと電子レンジの加熱時間を書いたラベルを貼って入れておくと、作った人以外にも食べれるとっても便利な作り置きです。
「香ばしいパラパラ炒飯レシピ」は、電子レンジで加熱するので、おこげができてとっても香ばしい炒飯です。具材は冷凍するので水分が多い野菜は加えないのがポイントです。
香ばしいパラパラ炒飯の材料（１人分）
- 冷やご飯（１５０g）
- みじん切り長ネギ（２０cm）
- みじん切り椎茸（１個）
- 豚バラ肉（４０g）
合わせ調味料
- 鶏ガラスープの素（小さじ１）
- ごま油（小さじ１）
- オイスターソース（小さじ１/２）
- すりおろしニンニク（少々）
- 塩（少々）
- コショウ（少々）
香ばしいパラパラ炒飯の作り方
- 平たくした冷やご飯（１５０g）をコンテナに入れます。
- 合わせ調味料をご飯に直接かけます。
- みじん切り長ネギ（２０cm）、みじん切り椎茸（１個）を２に入れます。
- 最後に１cm幅に切った豚バラ肉（４０g）を入れます。
- 蓋をして料理名、調理時間６００wで７分間と書いたラベルを貼ります。
- そのまま冷凍庫に入れます。
- 冷凍庫で３０日間保存が可能です。
感想
ここまで作っておくととっても便利ですね。「ろこ」さんは元々、作り置きをしてくれる家政婦さんだったそうで、とっても納得ですね。
