６月２３日の噂の東京マガジンのお料理コーナー「やってTRY！」では、和食の達人・黒田さんが、絶品サバの味噌煮のレシピを紹介してくれました。 先に焼くことでカリッと香ばしく仕上げた、サバの味噌煮のレシピです。 (さらに…)…
12月18日(火)放送のNHK「あさイチ」はハレトケキッチン！あさイチが誇る3シェフ、日本料理・篠原武将さん、中国料理・山野辺仁さん、フレンチ・秋元さくらさんの３人が、ゲストの佐々木蔵之介さんが大好きだというサバ・サバ缶の絶品レシピを紹介してくれました。 篠原シェフの炊き込みご飯＆棒ずし、山野…
12月18日(火)放送のNHK「あさイチ」はハレトケキッチン！あさイチが誇る3シェフ、日本料理・篠原武将さん、中国料理・山野辺仁さん、フレンチ・秋元さくらさんの３人が、ゲストの佐々木蔵之介さんが大好きだというサバ・サバ缶の絶品レシピを紹介してくれました。 それでは秋元さくらシェフの本格サバレシ…
12月18日(火)放送のNHK「あさイチ」はハレトケキッチン！あさイチが誇る3シェフ、日本料理・篠原武将さん、中国料理・山野辺仁さん、フレンチ・秋元さくらさんの３人が、ゲストの佐々木蔵之介さんが大好きだというサバ・サバ缶の絶品レシピを紹介してくれました。 それでは山野辺シェフの本格サバレシピ「…
１２月１７日（月）の「NHKごごナマ」では「一流シェフの生クッキング」。本日は「北新地 弧柳」の「松尾慎太郎」さんが家庭の食材を使ったレシピを紹介します。 今回は、食材は無駄なく使い尽くす「鯖料理」は、「鯖かつ丼」と「きのこ汁」、「かぶの葉の即席漬け」を作ります。 (さらに&helli…
９月１１日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は脂ののったサバを使って、「サバとカブのさっぱり煮」のレシピを紹介します。 脂ののったサバを酢で煮るのが笠原流で、旬のカブも合わせて秋を演出します。サバは煮る前に熱湯にくぐらせて霜降りすれば、臭みも取れて煮崩れしません…
５月２１日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「ゴマたっぷり。本日は「焼きサバのごま煮」のレシピを紹介します。 サバのくせのある味や、においを抑えてごまの香りがより食欲をそそります。いりごまは包丁で刻んでより香りを出します。 (さらに…)…
３月６日のNHKあさイチでは、家庭の料理でよく作られているのに不評な「チャーハン」「オムライス」「サバの味噌煮」の美味しい究極の作り方を、いつもの３シェフが紹介してくれました。 そして和の達人、橋本シェフが臭みのなくパサパサにならないサバの味噌煮の作り方を教えてくれましたよ。 (さらに…
１１月１７日のノンストップ！坂本昌行のワンディッシュでは、V6の坂本昌行さんが「サバカレーパスタ」のレシピを紹介してくれました。 脂ののったサバを使い、カレー風味のパスタに仕上げます。味噌とめんつゆで作ったソースで、カレーうどんのような味わいです。 (さらに…)…
１１月１４日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の田口成子先生が「サバの生姜煮 野菜酢醤油がけ」のレシピを紹介してくれました。 サバを生姜で煮込み、野菜たっぷりのソースをかけてさっぱりといただきく一品です。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
