８月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、あじの干物を使って「あじのポルトガル風」のレシピを紹介します。 干物の旨味をだしがわりにして、異国風の味わいに仕上げます。ソースにマヨネーズとすりおろし生姜、酢を合わせてスッキリとした味わいに仕上げます。 (さら…
８月２１日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、いつもの肉じゃがをイカを加えた「さっぱりイカじゃが」に仕上げます。 イカじゃがは醤油味に仕上げずに、仕上げにすだちを加えてさっぱりと仕上げます。さっぱりと夏の煮物です。 (さらに…)…
８月５日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ツナ缶＆サバ缶」。本日は、サバ缶を使って「鯖のピリ辛煮込み」のレシピを紹介します。 サバ缶は缶汁ごと使って、豆板醤を加えて味を引き締めます。食欲そそる一品です。 (さらに…)…
７月２１日（火）の「きょうの料理」では、昨日に引き続き、カレー研究家の「水野仁輔」さんと「伊東盛」さんが、自宅でも作れるスパイスを使った本格カレーのレシピを紹介してくれました。 「ごま風味のスパイスポテサラ」は、クミン、レモン、黒ごまのトリオを加えて香り高い大人のポテサラに仕上げます。 (さら…
７月１５日（水）の「きょうの料理」は、「ゆーママ」こと「松本有美」さんが、暑い夏はなるべくキッチンに立ちたくない方のために、「火を使わない夏料理」レシピを紹介してくれました。電子レンジを使って和えるだけで、味も見た目も美味しく作れます。 「トマト風味の洋風鶏じゃが」はトマトの酸味とはちみつの甘…
７月１０日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日はインドのスパイス料理「サブシ」をヒントにしたがっつりおかず、「鶏肉とオクラのクミン炒め」のレシピを紹介します。 スパイシーは風味が暑いこの時期にぴったりです。ポイントはクミンをしっかりと炒めること。ビールがス…
７月７日（火）の「きょうの料理」は、月曜日から３日間「豚肉」を使った技ありおかずレシピが紹介されます。本日は、中華料理店オーナーシェフの「井桁良樹」さんが定番中華の「豚肉おかず」のレシピを紹介します。 「豚肉の角煮肉じゃが風」は、コロコロの豚肉とじゃがいもで作る中華風の肉じゃがです。甘辛味の豚…
６月２６日（金）の「上沼恵美子の」おしゃべりクッキングは、今週のテーマが「魚を食べよう！」、本日は、「タチウオのXO醬煮込み」のレシピを紹介します。 小麦粉と卵を混ぜて衣を作り、タチウオにつけて焼いていきます。味付けにXO醬が美味しさを引き立てます。 (さらに…)…
６月２６日（金）の「NHKひるまえほっと」、「かんたんごはん」では、料理研究家の「柴田真希」さんが「じゃがいものみそバター炒め」のレシピを紹介してくれます。 味噌で下味をつけてストックしておくととってもかんたんに作れますよ。 (さらに…)…
６月２６日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、お取り寄せの「ホタテ」、「じゃがいも」を使って「ホタテのみたらし風イモもち」のレシピを紹介します。 じゃがいもは茹でて潰し、温かいうちに片栗粉を加えて、ホタテを加えて円盤型にします。みりん、酒、醤油、砂糖の…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
