２月８日（月）の「きょうの料理」は、料理界のサラブレッド「おかず青年隊」の３人が「冬の切り身魚」を使ったレシピを今日と明日の２日間紹介してくれます。 「たらとじゃがいものポルトガル風炒め」は、塩だらをポルトガル料理の炒め物しました。ニンニクとレモンバター風味が食欲を刺激します。 (さらに&he…
２月８日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「厚切り豚肉」。本日は、「とろとろ角煮」のレシピを紹介します。 豚肉が口の中でとろけるほど柔らかく仕上がります。味もちょうどよくとっても食べやすい角煮です。 (さらに…)…
２月５日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「調味料を活かして」。本日は、「牛肉のチャーハン」のレシピを紹介します。 味付けは焼肉のたれを使うのでとっても簡単です。牛肉は下味をつけて電子レンジで加熱します。 (さらに…)…
２月４日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「調味料を活かして」。本日は、「焼きメンチカツ」のレシピを紹介します。 いつものメンチカツの肉ダネに刻んだ白菜を加えて油で揚げずにオーブンで焼き上げたコクがある美味しいメンチカツに仕上げます。 (さらに…)…
２月４日（木）の「ノンストップ」、飯尾和樹のワリカツめし」のコーナーは、「ケール」と「手羽元」、そして祈りながらサイコロを振って出した「厚揚げ」の食材を出しました。とりあえずご飯を炊いて元気に作ります。 「だしは手羽元だのみのスープカレー」は、カレーのスパイス２種類を使って美味しく作ります。 …
２月２日（火）の「NHKシェフの休日」は中国料理店オーナーシェフ「脇屋友詞」シェフが休日に自宅で作るレシピを紹介します。 「上海風焼きそば」は醤油でキリッと味付けをして蒸し焼きににしてもっちりとした麺に仕上げます。 (さらに…)…
２月２日（火）の「NHKシェフの休日」は中国料理店オーナーシェフ「脇屋友詞」シェフが休日に自宅で作るレシピを紹介します。 「しらすのせ豆腐ステーキ卵ソース」は、焼くだけのおつまみ。しらすの塩けと薬味の香りがアクセントになります。 (さらに…)…
２月１日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」は、卵料理は卵焼き、かに玉スープなどの中華料理のレシピを紹介します。 「かに玉」は、油の火加減や、入れるタイミングマスターしてお店のようなふわふわの仕上がりにします。 (さらに…)…
１月２９日（金）の「news every」では、人気料理人の「シャウ・ウェン」さんが自宅でも簡単に作れる年の瀬中華レシピを紹介してくれました。 「エビチリ」は、エビを揚げなくてもぷりぷりになるポイントも紹介します。 (さらに…)…
１月２０日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「豚肉と豆苗のエスニック風」のレシピを紹介します。 豆苗のシャキシャキと白ワイン酢がさっぱりととってもおいしい一品です。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
