１月１８日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「ほうれん草と卵そぼろあん」のレシピを紹介します。 豚ひき肉は生姜と一緒に炒めて、とろみをつけてから卵を加えます。ほうれん草に味が染み込んでとっても美味しくいただけます。 (さらに&hel…
１月１２日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」は、賢く使いきり冬野菜で「煮物でいただく白菜」のレシピを紹介します。 「白菜とつくねのクッタリ煮」はクッタリとするまで煮込んだ白菜に、煮汁にじんわりと染み込みます。ふわふわなつくねは味噌風味とよく合います。 (さらに…)…
１月１２日（火）の「NHKごごナマ」は、料理愛好家の「平野レミ」さんが、「男爵のグラタン」のレシピを紹介してくれます。 男爵のじゃがいもを使って、フライパンは使わずにとっても簡単に作ります。 (さらに…)…
１月５日（金）の「きょうの料理」は、昨日に引き続き「白菜・大根」おかずのレシピを中国料理の「井桁良樹」さんが紹介してくれます。白菜と大根に味を絡めるように火を通し食感を生かします。 「白菜と大きな肉団子の鍋」は、お肉の倍の白菜でカサを増してボリュームたっぷりに仕上げます。 (さらに&helli…
２０２１年１月４日（月）今年最初のきょうの料理は、料理研究家の「コウケンテツ」さんが、余りがちな食材「白菜」と「大根」の使い切りのレシピを紹介します。 「白菜の外葉チヂミ」は、白菜の外側の堅い葉をチヂミに活用します。モチモチの生地をサッと絡ませて白菜の食感を生かして焼き上げます。 (さらに&h…
１２月２９日（火）の「きょうの料理」は、料理研究家の「栗原心平」さんが初登場です。お母様で料理研究家の「栗原はるみ」さんから引き継いだレシピや、家族で楽しめるレシピを紹介します。 「エビチリ＆ふわふわ卵」は、エビと卵を別々に作って一緒に盛り付けします。 (さらに…)…
１２月１６日（水）の「きょうの料理」は、京都在住の料理研究家「大原千鶴」さんの「お助けレシピ」を紹介します。１年で一番忙しい師走。忙しい時は手があいた時にパパッと食べれる１人分で仕込んでおくととっても簡単です。 「牛肉のねぎ塩焼き」は、ニンニクねぎ塩のパンチがきいたボリュームおかずです。卵をト…
１２月１０日（木）も「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「便利な作り置き」。本日は「タコとじゃがいものマヨネーズ和え」のレシピを紹介します。 柚子胡椒とマヨネーズ和えたソースがとっても美味しい一品です。 (さらに…)…
１２月７日（月）の「きょうの料理」は、料理研究家の「ワタナベマキ」さんが、伝統的なおせちに少しずつ新しさを加えて大人も子供も喜ぶ魅力たっぷりのおせちレシピを紹介します。いつものおせちがよりおしゃれに仕上がります。 「スフレだて巻き」は、おやつのようなだて巻き。甘すぎず好きな形に切れるのが嬉しい…
１１月２３日（月）の「NHKスゴ楽家事への道」は、「〇〇しない」料理レシピを紹介します。電子レンジを使って手間はできるだけ少なく、でも美味しく作ります。 「茹でない卵でタルタルソース」は買ってきた惣菜やボイル野菜にかけるだけの簡単タルタルソースです。電子レンジを使ってとっても簡単に作ります。 …
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
