１１月７日（水）の「ノンストップ」は人気レシピ動画サイト「クラシル」から今人気のレシピを紹介します。寒くなると美味しくなる「白菜」がこの時期の検索率１位。本日は、「白菜とベーコンのお手軽クリームごはん」のレシピを紹介します。 旬の白菜たっぷりのクリームご飯は、チーズを加えて濃厚な味わいにします…
１１月６日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」は「定番中国料理」の「青椒牛肉絲」と「春雨と白菜のスープ」のレシピを紹介します。 「春雨と白菜のスープ」は鶏ささみから出るだしをいかしたアッサリ味のスープ。簡単に作れて、どんなおかずにも合うので覚えておくととっても便利です。 (さらに……
１１月１日（木）の「きょうの料理」は料理研究家の「土井善晴」さんの「食べ物のちから」。本日は備える料理、「白菜漬け漬け」のレシピを紹介します。 土井さんは涼しくなる頃から、２kgずつの白菜を順繰りにつけて、昨年は２１回漬けたそうですよ。 (さらに…)…
１０月２９日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」は上手になりたい定番の中華料理、「焼き餃子」と「水餃子」のレシピを紹介します。 「焼き餃子」はひき肉に野菜をたっぷりと混ぜた肉ダネが美味しいポイント。焼き目をしっかりとつけてパリパリの香ばしさを楽しみます。 (さらに…)…
８月７日（火）の「NHKぐっと身近にアジアごはん」は、日本人向けの調整はしていない本場の味のレシピを紹介します。 初日の本日は、韓国料理でおなじみの漬物「白菜キムチ」のレシピを、韓国料理の料理研究家「な・すんじゃ」さんが紹介します。この白菜キムチを作っておけば、鍋の具材にしたり、魚と和えたり、…
６月２１日（木）の「得する人！損する人！」では中華料理店店主の「五十嵐シェフ」がシャキシャキの「野菜炒め」を作るポイントを紹介してくれました。その「野菜炒め」を応用して自宅も作れる「本格中華丼」のレシピを紹介してくれました。 野菜のシャキシャキと野菜の鮮やか色が見た目も味もアップします。 (さ…
5月29日(火)放送の「NHKあさイチ」では新コーナー「ハレトケキッチン」がスタートしました。今回はゲストのIKKOさんが大好きな餃子を3シェフが作ります。 まずは日本料理の篠原シェフが「新ショウガとレンコンの餃子」「エビとホタテの湯葉餃子」のレシピを紹介してくれました。 (さらに&h…
５月１４日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「乳製品を使って」。本日は「牛乳ごま味噌うどん」のレシピを紹介します。 生姜と豚肉を炒めたら、他の具材も加えて炒め合わせます。牛乳を加えて、沸騰させないように３分煮込んだら完成です。だしもしっかりときいたうどんです。 (さら…
５月２日（水）の「NHKごごナマ」は乳酸菌がたっぷりで辛くない「水キムチ」が紹介されました。この「水キムチ」を家庭で簡単にできる作り方や、辛くなく、子どもにもオススメの食べ方を紹介します。 「基本の水キムチ」の作り方を覚えればいろんな食材で作ることができます！そのまま食べてもアレンジしても美味…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
