５月２７日（土）の「BS-TBS Spice Of Life 人生にスパイスを」では、小説家で映画プロデューサーの「河村元気」さんがゲスト。 河村さんの小説「四月になれば彼女は」にも登場し、南インドにで取材の旅で出会った「フィッシュカレー」を脳科学者の「茂木健一郎」さんがシェ・イノの…
５月２５日（金）の「中居正広のキンスマ」は料理研究家「小林カツ代」の「伝説の肉じゃが」を紹介してくれます。 子供達が食べてくれなかった肉じゃがをフライパンで作って子供達に食べて欲しい思い出作った肉じゃがです。どこの家庭にもあるフライパンを使って誰でも作れるアイデア肉じゃがです。 (さらに&he…
５月２５日（木）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「小林まさみ」さんがご飯にのせて食べても美味しい「カレー肉豆腐」のレシピを紹介してくれました。 豆腐は水きりはせず、豆腐の水分も利用し、少ない煮汁で煮るのが特徴です。新玉ねぎを使っていますが、新玉ねぎではない、ひねの玉ねぎを使う場合は…
５月２５日（木）の「NHKあさイチ」では、「本場イタリアのパスタ料理が知りたい」というリクエストにこたえて、鈴木弥平シェフに「アマトリチャーナ」を教えていただきます。 ベーコンを使ったトマトソースのパスタで、ソースをじっくり弱火で煮込むことで、肉のうまみをいかしたソースになります。 (さらに&…
５月２３日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「渡辺有子」さんが豆と具沢山のスープレシピを紹介します。 「グリンピースとあさりのミルクスープ」はあさりの風味と新玉ねぎの甘みを生かしたさっぱりのミルクスープ。グリンピースとアスパラの鮮やかな緑が目にも嬉しい一皿です。 (さらに…)…
５月２３日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「渡辺有子」さんが豆と具沢山のスープレシピを紹介します。 「そら豆とたっぷり野菜のミネストローネ」は素材の旨味を丁寧に引き出し、バターとタイムで香りづけした優しい味わいのスープです。 (さらに…)…
５月２３日（火）の「おびゴハン」は東京ミッドタウンの「ニルヴァーナニューヨーク」の「杉山幸誠」シェフが、パクチーを使ったカレーのレシピを紹介してくれました。 「鶏肉とオクラのパクチーカレー」はペーストにしたパクチーと市販のカレー粉を使って１５分で作れる簡単だけど本格的なカレーです。パク…
５月２２日（月）の「ノンストップ行列シェフのまかない家ごはん」は南青山の「HATAKE AOYAMA」の「神保佳永」シェフが「タコと春野菜の簡単リゾット」のレシピを紹介してくれました。 あまりご飯を使ったフライパン１つでできる手軽なまかないは、アルデンテ食感が本格的なリゾットです。ご飯は流水で…
５月１８日（木）のきょうの料理は料理研究家の「大原千鶴」さんの魚介レシピ。今回は今が旬の「かつお」を使ったレシピを紹介します。 １品目は「かつおの塩たたき」。初夏の味覚の代表格「かつお」。定番のたたきにして赤身の美味しさを堪能します。手作りならではのしっとりとした食感です。 (さらに&hell…
料理歴20年の谷原章介さんがゲストに夜食をご馳走する「谷原章介の25時ごはん」第５話はTBS初出演のアナウンサー、カトパンこと「加藤綾子」がゲストです。加藤さん自身料理がとても上手なんですよね。 昔はアレルギーの為にお肉が食べれなかったのですが、今では肉食女子になっているそうです。今夜…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
