１２月９日（金）放送のBS日テレ「真麻のドドンパッ！」は金曜日の企画として平野レミ＆和田明日香の嫁姑クッキングバトル！ 料理研究家の平野レミさんと、美しすぎる食育インストラクター和田明日香さんの嫁姑コンビが、今が旬の食材「ごぼう」を使った簡単アイデア料理で戦います。ごぼうは食物繊維やカ…
１２月６日（火）のおびゴハンは洋食の達人「森野熊八シェフ」が、簡単定番料理をワンランク上の味にしたレシピを紹介してくれました。 本日は「鶏肉のトマト煮込み」です。 イタリアの家庭料理の定番メニューのトマト煮込みは、ポイントさえ覚えれば誰でも簡単に作れるレシピになっています。塩とこ…
１２月５日（月）のおびゴハンは今日からリニューアルして洋食の達人「森野熊八シェフ」が簡単定番料理をワンランク上の味にしたレシピを紹介してくれます。 本日は「テリヤキハンバーグ」です。ポイントさえ押さえれば誰でも簡単なテリヤキハンバーグが作れますよ。テリヤキソースは冷蔵庫で７〜１０日間保…
12月4日(日)放送の「月刊きょうの料理」は生放送で、料理研究家の土井善晴先生がパーティにふさわしい料理を教えてくれました。 そして新コーナー「バツ江のスパルタ和食塾」では、阿佐ヶ谷姉妹が肉じゃがを作ります。 というわけでバツ江さんのダメだしの嵐が飛び交う、ホックホクの肉じゃがを作る基本…
１２月１日（木）のきょうの料理は親しみやすく作りやすい、わかりやすい語り口が人気の料理研究家「土井善晴先生」が自慢が出来る自家製シューマイのレシピを紹介。 シューマイは餃子より作りやすいです。材料は市販の皮と豚ひき肉の身近なものばかり。豚ひき肉と玉ねぎは同量で、ビックリするほどの玉ねぎ…
１２月１日（木）の「おびゴハン」は作り置きダイエットのカリスマ料理研究家の「柳沢英子」先生が超簡単！「揚げないコロッケ」のレシピを紹介。 コロッケはひき肉と玉ねぎを炒め、じゃがいもを茹でて潰し、衣をつけて揚げる。と作業工程の手間が多いですよね。我が家では２日に分けて作業しますよ。そのコ…
１１月３０日（水）深夜０時１０分の「コック警部の晩餐会」ではナポリタンの隠し味を紹介しました。このドラマの料理指導の担当はイケメン料理人「宮崎よしふみ」さん。 洋食レストランで定番メニューのナポリタンは日本の洋食文化が生んだメニューですよね。 トマトケチャップのシンプルな味付けに…
11月28日(月)放送の「きょうの料理」では、料理研究家のコウケンテツさんが「手割り大根とスペアリブのさらっと欧風カレー」のレシピを教えてくれました。 うま味の濃い骨付き肉と、その味を吸い込む大根の組合せでカレーに仕上げました。熊本で食べたというカレーを再現したレシピだそうです。 …
１１月２６日（土）のおかずのクッキングは和食のイメージの食材のさといもを洋風にアレンジした「さといものグラタン」をお馴染みの「土井善晴」先生が紹介。 さといもの独特の粘りと食感を生かして土井先生が美味しいグラタンを作りますよ！ グラタンにはホワイトソースを作らないといけないですが、土井先…
１１月２４日（木）と２５日（金）のきょうの料理は、レストラン大宮の「大宮勝雄シェフ」通称「Katsuさん」と、お肉大好きボリューム料理が得意な料理研究家「Makoさん」の料理ユニット「ザ・ミーツ」の２人が、誰もが大好きなお肉のおかずを新しい味で紹介します。 今回は「焼き豚カレー」と「スタミナ肉…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
