５月２９日（月）の「きょうの料理」は小林カツ代さんの弟子で家庭料理家の「本田明子」さんが、青じそを使ったレシピを紹介します。 青じそは、青じそがすっぽりと入る空き瓶に少量の水を入れたところに、洗って軸の先を切り落とした束を下向きに入れて蓋をして、逆さまにして冷蔵庫で保存することで葉が水に浸かっ…
５月２４日（水）のノンストップは「三ツ星シェフの食なび」で人気レシピサイト「クックパッド」の注目レシピを紹介します。本日の検索ワードは今が旬の「グリーンアスパラ」。 「byぽっぽっぽ」さんの「アスパラ豚肉巻き照りマヨ生姜たれ」のレシピを紹介します。みずみずしいグリーンアスパラをたっぷりと食べた…
今週の「きょうの料理」は１５日と１６日は、基本のレシピに一工夫取り入れた新定番の家庭料理をご紹介します。 ５月１６日（火）は料理研究家の「小林まさみ」さんが「漬けない豚しょうが焼き」、「豚こまとれんこんの炒め酢豚」、「のっけホイコーロー」を紹介します。 まずは「漬けない豚しょうが焼き」。…
今週の「きょうの料理」は１５日と１６日は基本のレシピに一工夫取り入れた新定番の家庭料理をご紹介します。 ５月１５日（月）は「しそサンド豚カツ」と「ミニから揚げ」のレシピを料理研究家の「舘野鏡子さん」が紹介してくれました。まずは、「しそサンド豚カツ」。薄切り肉に青じそをサンドして何層にも重ねた豚…
5月14日(日)放送の噂の東京マガジン「やってTRY！」のコーナーでは、中華料理の名店「璃宮」の宮本シェフが油少なめでとってもヘルシーな八宝菜の作り方と、中華麺を使ったアレンジレシピを紹介してくれました。 家で八宝菜を作ったことがないですけど、美味しいものが作れたら嬉しいですね。油通しを使わず…
５月１０日（水）の「ひるまえほっと」かんたんごはんでは、料理研究家の「寺田真二郎」さんが、「れんこんの豚肉巻き」のレシピを紹介してくれました。 れんこんは火が通りやすいように、電子レンジで加熱してから豚肉で巻いていきます。先に電子レンジで加熱しておくことでホクホクのれんこん食感を楽しめます。カ…
料理歴20年の谷原章介さんがゲストに夜食をご馳走する「谷原章介の25時ごはん」第3話は「超人気若手声優は変幻自在な味チェン女子だった」です。 今回は紅白歌合戦にも出場したことのある、人気声優の飯田里穂（愛称りっぴー）さんがゲストです。辛いモノが好きだというりっぴーのために、エスニックまぜそばの…
酒の肴のことを『あて』と呼びます。あてなよるはお酒好きな方へお酒に合う「あて料理」をおもてなしする番組です。 料理研究家の「大原千鶴」さんが生姜を使って「あて」を作ります。そしてお酒の媒酌人にソムリエの「若林英司」さんが、料理に合うステキなお酒を提供します。 今日のゲストはフィギュアスケ…
5月3日(水)放送の「きょうの料理」では、料理研究家の井澤由美子さんが、「昆布酢もやし」というソースを使ったレシピを紹介してくれました。 生姜焼き用の豚肉を使って、片栗粉をまぶして柔らかく焼き上げます。昆布酢もやしをかけることで、さっぱりといただける一品です。 (さらに……
４月２５日（火）のきょうの料理は料理研究家の「藤井恵」さんが「生姜が焼き弁当」、「ビビンバ弁当」と「さけ弁当」のレシピを紹介。どちらも卵焼き器と電子レンジの活用、さらにのっけ弁当にすることの時短アイデア満載のお弁当です。 １品目は「生姜焼き弁当」。中高生に人気の生姜焼き、卵焼き、茹で野菜をつめ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
