５月２５日（月）の「きょうの料理」は、料理研究家で管理栄養士の「牧野直子」さんが、減塩しても美味しい料理レシピを紹介します。 主菜になる「牛ごぼうのだしすき煮」は、ごぼうの香りとだしの旨みの効果で、薄めの味付けでも物足りなさを感じないおかずです。副菜には「人参の減塩甘酢和え」を一緒に！人参は１…
５月９日（土）の「きじまりゅうたの小腹空いてませんか？」では、冷蔵庫に残りがちな食材を使ったレシピを料理研究家の「きじまりゅうた」さんが紹介してくれます。今回は、冷蔵庫に残りがちな食材「人参」と「ミニトマト」、「ピーマン」を使ったレシピを紹介します。 人参は酢と油を合わせただけでドレッシングに…
４月２９日（水）の「きょうの料理」は料理研究家の「有元くるみ」さんにいろんな料理を同時に味わえるワンプレートご飯のレシピを紹介していただきます。世界中を旅して各国の料理を味わった有元さんがワンプレートご飯は深い味わいのモロッコ料理と現在暮らしている高知県の食材を使った料理。 「モロッコ料理のワ…
４月２４日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「ソーセージと金時豆の煮込み」のレシピを紹介します。 金時豆は市販の金時豆の煮ものを使います。トマトソースとの相性が意外にもとってもよく合います。 (さらに…)…
４月２１日（火）の「NHKプロフェッショナル 仕事の流儀」は、「緊急企画！プロのお家ごはん」がテーマで、家で過ごす時間を少しでも楽しく、意味のあるものに。番組の呼びかけに、伝説の家政婦から一流料理人まで、日本各地のプロフェッショナルたちが立ち上がって、「自宅でできる簡単・絶品レシピ」を自撮りで紹介し…
４月１０日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、旬の「新じゃが」を使って「新じゃがとモツの塩煮込み」のレシピを紹介します。 コロコロとした見た目も可愛い新じゃがで作る変わり肉じゃがと牛モツがとってもよく合います。塩味の煮物に梅干しの酸味でさわやかさをプラ…
４月１日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」は、春野菜で優しい甘さが特徴の「春にんじん」を使ったレシピを紹介します。 「春にんじんのサラダ」は、ピーラーを使って薄く切るのも簡単です。味がよくなじんで口当たりなめらかになります。くるにの代わりにお好みのナッツやドライフルーツを加えても！ (さらに&…
４月３日（金）の「ノンストップ」は「坂本昌行のOne Dish」は春が旬の「ウド」を使った「中華風ウド肉団子」のレシピを紹介します。 干し椎茸の旨味と粗みじん切りしたウドの食感がとっても美味しい肉団子です。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
