９月１日（金）の「キューピー３分クッキング」は、料理研究家の「石原洋子」さんがフライパンで作る「フライパンパエリア」のレシピを紹介してくれました。 にんにくは弱火でじっくり香りを立たせ、米は弱めの中火で透き通るまで、木べらが重くなる位しっかり炒めてからカレー粉を加えます。このパエリアに簡単なス…
8月22日（火）の「きょうの料理」は基本の定番メニューに一工夫を加えた新定番の家庭料理を、料理研究家の「ワタナベマキ」さんが紹介します。 3品目は「簡単ガパオライス」です。普通は鶏もも肉を叩いて作りますが、鶏ひき肉を使う事で簡単に作ることのできるレシピです。 (さらに…)…
8月22日（火）の「きょうの料理」は基本の定番メニューに一工夫を加えた新定番の家庭料理を、料理研究家の「ワタナベマキ」さんが紹介します。 2品目は「一口タンドリーチキン」。鶏肉をヨーグルトにつけて焼くインド料理。ヨーグルト効果で鶏肉がジューシーに焼きあがります。 (さらに…)…
８月２１日（月）の「ノンストップ」は「行列シェフのまかない家ごはん」のコーナー。本日は「新割烹 恵比寿かのふ」の「香山シェフ」が「豚肉とあったかトマトのさっぱり和えと玉吸い」のレシピを紹介してくれました。 温かい豚しゃぶと生姜を効かせた温かいトマトダレが相性抜群の和えおかず。茹で汁をふわふわ卵…
8月16日のモコズキッチンでは、速水もこみちさんがインパクト抜群な真っ黒な魚介リゾット「イカとエビのイカ墨リゾット」を作ってくれました。 リクエストが「魚介リゾット」で、完成品が真っ黒なリゾットというのがなかなか刺激的でしたね。 (さらに…)…
8月14日（月）の「ノンストップ」は、神楽坂のイタリアン「ARBOL」の「古田崇シェフ」がレシピを紹介してくれました。 「レモンとバジルが香る酢鶏」は、洋風酢豚のイメージのレシピ。鶏胸肉は火を通し過ぎないのが柔らかく仕上げるコツです。仕上げにレモンとバジルをたっぷりと加えて食欲が落ちるこの時期…
8月4日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、カレーが香る「タコと夏野菜のカレー風味」のレシピを紹介してくれました。 夏野菜を炒めたら、カレー粉を入れて香りが出るように炒めるのがポイントです。パプリカと甘長唐辛子で色鮮やかな一品です。 (さらに…)…
8月4日（金）の「ノンストップ」はV6「坂本昌行」さんの「One Dish」のコーナー。週末にオススメのレシピを紹介します。 「鶏とキュウリのピリ辛和風炒め」はしっかりとした夏のきゅうりは炒め物にぴったり！柚子胡椒の辛味がとても美味しいです。 (さらに…)…
７月３１日（月）の「きょうの料理」は温かくても冷たくても美味しいおかずレシピを料理研究家の「きじま直美」さんが紹介してくれます。 「牛肉と夏野菜のカレーきんぴら」は夏野菜たっぷりのおかずになるきんぴら。この時期ぴったりのスパイシーなカレー味にすれば、冷たくてもそのまま美味しく食べられます。 (…
７月２４日（月）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「田口成子」さんが暑さも忘れる爽やかな香りの花椒（ホワジャオ）を使ったレシピを紹介してくれました。 「エビとパプリカの花椒炒め」はエビは茹でて野菜は蒸し煮にしておきます。味のキメテとなるのは花椒（ホワジャオ）、焦がさないように炒めて香…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
