４月１７日（月）のノンストップは月曜日は「行列シェフのまかない家ごはん」。本日は、麻布十番のイタリア料理店「ピアットスズキ」の「鈴木弥平」さんが「豚のカツレツトマト煮込み丼」のレシピを紹介してくれます。 小麦粉と卵をつけずに豚肉に直接パン粉をまぶすカツレツは、肉の美味しさがストレートに伝わりま…
4月8日(土)放送の「キューピー3分クッキング」では、堤人美先生が朝ご飯にぴったりなお手軽メニュー「ふんわりトマト卵のせご飯」と、付け合わせの「セロリの酢醤油漬け」のレシピを紹介してくれました。 ふんわりトマト卵のせご飯は、トマトも卵と一緒に炒めてふんわりと仕上げます。 (さらに&he…
今週はイケメン料理研究家コウケンテツさんの「最強定番ごはん」ということで、自慢の「最強のミートソースパスタ」のレシピを紹介してくれました。 先程の餃子と同じでひき肉ではなく「薄切り肉」を使って作るミートソースで、肉の食感を存分に楽しむことができる一品に仕上がります。 (さらに&hell…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」のテーマは、簡単スピードメニューです。簡単に手早く作れる便利なレシピ特集です。 そして３月２４日（金）の今日は、俳優の六角精児さんをゲストに西洋料理の「小池浩司」先生が「ベビーホタテとセロリのソテー」のレシピを紹介してくれます。見た目も色鮮やかでバター…
3月24日(金)放送のノンストップでは、V６坂本昌行さんのお料理コーナー「坂本昌行のOne Dish」で「セロリあんかけ焼きそば」のレシピを紹介してくれました。 セロリがたっぷりと入った餡をかけ、卵に麺をふんわりとからめた優しい味の焼きそばです。 (さらに…)…
３月２２日（水）のきょうの料理は、「いのちのスープ」で知られる料理研究家「辰巳芳子」さんが「あさりのコンソメ」、「あさりと小松菜のからしあえ」、「おから」のレシピを紹介してくれました。 辰巳さんのスープは幼児からお年寄りまで、全ての人が食べられる滋養だと言っています。食材そのものの本質を知って…
３月２０日（月）春分の日の今日は料理研究家の「藤井惠」さんが、ピリッと辛くてジューシーな「ジャンバラヤ」のレシピを紹介してくれました。 お米は暑くなるまで炒めることがパラリと炊きあげるコツ。鶏肉はジューシーに食べられるように、炊き込まずに、別に焼いて添えるのがポイント（鶏肉をジューシーに食べら…
3月14日(火)放送の「NHKあさイチ」では、花粉症の改善に効果があることが分かったというスーパーフード「アカモク」です。 アカモクに含まれるフコイダンが効果があるそうで、乾燥アカモクを1日少し食べるだけで効果が期待できるそうですよ。さらに脂肪燃焼効果もあるということで、これは毎日食べないとい…
３月１１日（土）のキューピー３分クッキングはスープにバゲットをプラスした「春野菜のスープ」と「台湾風豆乳スープ」の２種類のスープレシピを「堤人美」さんが紹介してくれます。 まずは「春野菜のスープパン」。パンはバゲットやカンパーニュなどの噛みごたえ、食べごたえのあるものがおすすめです。春野菜はク…
３月８日（水）のBSプレミアム「おかわりにっぽん」では「セロリ」を紹介。ヨーロッパではセロリは生では食べずにソースやスープ煮込み、グランタンなどで使用するそうですよ。セロリは体の中のサビつきを防いでくれるとてもいい食材なんです。 まずはフランス料理 バイヨン ジョン ローランさんのセロ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
