４月２日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「栗原はるみ」さんが、子どものころから大好きで白いご飯にピッタリの「さばそぼろ」のレシピを紹介します。 缶詰で手軽につくるのもいいですが、新鮮なさばの切り身からつくるとさらにおいしさが違います。ポイントはスプー…
４月１日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」は、春野菜で優しい甘さが特徴の「春にんじん」を使ったレシピを紹介します。 「春にんじんと鶏肉の炒め煮」は、鶏肉とにんじんを炒めて煮てコクを出します。鶏肉の旨味が出るのでだしは使わずに仕上げに煮詰めてツヤを出します。 (さらに…)…
３月２５日（水）の「ホンマでっか!?TV」では女優の「新木優子」さんが、「ロールキャベツ」と「洋風卵焼き」の料理をふるまいました。 「ロールキャベツ」は春キャベツを使って、「洋風卵焼き」はチーズを加えて洋風に仕上げます。水溶き片栗粉を入れることで破れにくい卵焼きを作れます。 (さらに&hell…
３月２４日（火）の「きょうの料理」は、春になると店頭にもならぶ「たけのこ」のレシピを料理研究家の「杉本節子」さんが紹介してくれます。たけのこは気軽に楽しむためにだしは使わずに、調味料の旨味だけを加えて作ります。 「たけのこと豚肉の味噌炒め」は、味噌味でまるで回鍋肉のようです。ご飯がススムメイン…
３月１０日（火）の「きょうの料理」は、昨日と今日の２日間「春野菜が主役！」のレシピを紹介します。本日は、料理研究家の「みないきぬこ」さんが、「菜の花が主役」レシピを紹介します。 「春にんじんどっさりパスタ」は、柔らかくみずみずしい春にんじんをたっぷりと使って、スパゲッティはいつもより少なめにし…
３月４日（水）の「NHKごごナマ」では、「１人分のごはんを作るのって面倒…」。そんな時にオススメのレシピを７８歳の料理研究家「村上祥子」さんが紹介してくれます。電子レンジと耐熱マグカップがあればとっても簡単に栄養満点に作ります。１人でも料理が楽しくなりますよ。 「ミネストローネ」は、マグカップ…
３月１日（日）の「噂の東京マガジン」は、「みぞれ揚げ出し豆腐」のレシピを和の達人「黒田廣昭」さんが紹介してくれます。 定番の揚げ出し豆腐に一工夫していつもより美味しく作ります。自宅にある野菜を使って作っても美味しく作れます。ご飯にも合う揚げ出し豆腐です。 (さらに…)…
２月１９日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「きじまりゅうた」さんが、祖母、母と料理一家に伝わってきたレシピを改良し、りゅうた流に進化させた「俺のロールキャベツ」のレシピを紹介します。 最大のポイントは、１．５枚のキャベツを使って「ダブル巻き」にするこ…
２月１７日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「簡単スピードメニュー」。本日は、「里芋と豚肉の照り煮」のレシピを紹介します。 里芋は、皮をむき電子レンジで加熱してから具材と一緒に煮込みます。ご飯にもぴったりのおかずです。 (さらに…)…
２月１２日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」は、自宅で本格中華の味を楽しめるレシピを「菰田欣也」さん監修で紹介します。本日は、「茹でておくだけチャーシュー」とそのチャーシューを使った「チャーハン」。 「茹でておくだけチャーシュー」は噛みしめるたびにジュワッと広がるお肉の旨味が最高です！「チャー…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
