１月２６日（火）の「きょうの料理」は、料理研究家の「平山由佳」さんが、「冬のホットデリ風サラダ」のレシピを紹介してくれました。寒い冬はサラダより鍋で野菜を食べがちですが、今回は食べ応えのある温サラダのレシピを紹介します。 「こんがり玉ねぎとゴロゴロひき肉のサラダ」は、香ばしくて甘い玉ねぎとオイ…
１月２６日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「冬の定番料理」。本日は、「ソーセージドリア」のレシピを紹介します。 ご飯は具材と一緒にケチャップライスに仕上げ、手作りのホワイトソースをかけます。子供も喜ぶドリアです。 (さらに…)…
１月１５日（金）の「あしたも晴れ！人生レシピ」は、余りがちな食材を保存食として保存する活用術を料理研究家の「黒田民子」さんが紹介してくれました。活用すれば捨てずに、そして忙しい時に便利に使えますね。保存食の基本レシピは、「塩漬け」、「味噌漬け」、「オイル漬け」の３種類です。 「野菜の即席漬け」…
１月２２日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、旬の「セリ」を使って「セリのエスニック焼きそば」のレシピを紹介します。 エスニック風の焼きそばとセリの独特の味わいとの相性が抜群です。ナンプラーを効かせて、トッピングのカリカリ油揚げと紫玉ねぎで美味しさ倍増…
１月２２日（金）の「スッキリ」では、俳優の「竹内涼真」さんが「鳥羽シェフ」からリモートで「サバ缶」を使ったレシピに挑戦します。 「サバ味噌ちゃんちゃん焼き」は、鮭のちゃんちゃん焼きをサバ缶に変えて作ります。 (さらに…)…
１月２０日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「豚肉と豆苗のエスニック風」のレシピを紹介します。 豆苗のシャキシャキと白ワイン酢がさっぱりととってもおいしい一品です。 (さらに…)…
１月１５日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「根菜を美味しく」。本日は、「根菜のミネストローネ」のレシピを紹介します。 玉ねぎと人参はしんなりとするまで炒めます。野菜は柔らかくなるまで煮込みます。ごぼうの風味と溶けたチーズが美味しささらに引き立てます。 (さらに&h…
１月１５日（金）の「ノンストップ」は「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、冬に美味しい「カリフラワー」を使ったレシピ「カリフラワーオムレツ」を紹介します。 カリフラワーをたっぷりの卵に焼き込み、チーズ風味の具沢山オムレツにします。アンチョビの旨味を加えて、一緒に添えたクリーミーソー…
１月１３日（水）の「NHKごごナマ」は、洋食店のオーナーシェフ「大宮」シェフが自宅で作れる本格洋食レシピを紹介してくれました。 「シーフードクリームシチュー」は、ブールマニエを電子レンジで簡単に作って作るのでとっても簡単です。 (さらに…)…
１月１３日（水）の「NHKごごナマ」は、洋食店のオーナーシェフ「大宮」シェフが自宅で作れる本格洋食レシピを紹介してくれました。 「ドレス・ド・オムライス」は見た目も華やかなオムライスです。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
