5月26日(火)の「NHKプロフェッショナル 仕事の流儀」は、「緊急企画!プロのお家ごはん第4弾」です。家で過ごす時間を少しでも楽しく、意味のあるものに。番組の呼びかけに、一流料理人の日本各地のプロフェッショナルたちが立ち上がって、「自宅でできる簡単・絶品レシピ」を自撮りで紹介します。自宅で家族と一…
5月26日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、ガッツリ肉メニューで「味噌ニンニクポークソテー」のレシピを紹介します。 旨味たっぷりの味噌だれには、たっぷりのニンニクと優しい甘みを出すはちみつを加えます。付け合わせのキャベツにはらっきょうを加えてさっぱりと仕上…
5月22日(金)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「簡単スピードメニュー」。本日は、「牛肉の和え物」のレシピを紹介します。 牛肉の切り落としは、たっぷりの湯を沸騰させて火を止めてから入れ、お肉の色が変わったら氷水に入れるので柔らかく仕上がります。 (さらに&hellip…
5月21日(木)の「NHKあさイチ」、「みんな!ゴハンだよ」のコーナーは、イタリア料理店オーナーシェフの「片岡護」さんに、イタリアンの人気定番料理「豚ヒレ肉のミラノ風カツレツ」のレシピを紹介していただきます。 豚ヒレ肉は、たたいて薄く伸ばしてから衣をつけ、揚げていきます。本場では衣にチーズを入…
5月20日(水)の「きょうの料理ビギナーズ」は、鶏手羽のコクを生かした煮物「鶏手羽とキャベツの煮物」と「トマトと豆腐の和風サラダ」のレシピを紹介します。 「トマトと豆腐の和風サラダ」は、ポン酢醤油を使うことで和風ドレッシングを簡単に作れます。青じその風味が効いてご飯によく合います。 (さらに&…
5月20日(水)の「きょうの料理」は、人気ブロガーで料理研究家の「松本有美」さんこと「ゆーママ」さんが、ラクな料理で見栄えもいい、帰宅して15分で作る1汁2菜の定食レシピを紹介します。 「豚肉の甘酢炒め定食」は豚肉の甘酢炒め、アスパラとしめじのナムル、豆苗と春雨のピリ辛スープを15分で作るボリ…
5月20日(水)の「ノンストップ」は、人気動画レシピサイト「クラシル」から、この時期検索が上昇する「ダイエット」の強い味方、「鶏むね肉」を使ったレシピを紹介します。 「鶏むね肉とトマトのフライパン蒸し」は、むね肉を切って、並べて、蒸したら完成するとっても簡単なレシピ。トマトの水分でパサつきがち…
5月19日(火)の「きょうの料理ビギナーズ」は、鶏肉料理とサラダのレシピを紹介します。本日は、「ゆで鶏」と「バンバンジーサラダ」のレシプを紹介します。 「ゆで鶏」は、薄切りしたゆで鶏はしなやかな食感に仕上げます。フレッシュトマトのソースをたっぷりとかけてサラダ感覚で味わいます。 (さらに&he…
5月19日(火)の「NHKあさイチ」、「みんな!ゴハンだよ」のコーナーは、イタリアン料理店のオーナーシェフ「片岡護」さんが、冷凍の「シーフードミックス」を使って「シーフードミックスで魚介のパスタ」のレシピを紹介します。 美味しくなるポイント旬の「殻付きのあさり」を合わせること。白ワイン、アンチ…
5月18日(月)の「きょうの料理」は、手仕事12ヶ月のコーナーで料理研究家の「松田美智子」さんが、熟したトマトを使って、この時期に作っておくと便利な「トマトソース」と「セミドライトマト」のレシピを紹介します。 「セミドライトマト」は、普通のトマトより水分が少ないミニトマトでも天日で干すのはとっ…
2月6日(火曜日)の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
2月3日(土)の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
2月2日(金)の「沸騰ワード10」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
6月14日(水)の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
1月13日(金)の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
10月25日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
10月18日(火)の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
10月7日(金)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「両手圧力鍋」、…