１１月２１日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から今人気のレシピを紹介します。本日は、寒さがますと「大根」の検索ワードが急上昇。その中でも「大根もち」のレシピが大人気です。 「トロトロ大根の和風グラタン」は大根が大量消費できる大根の旨味たっぷりのグラタンです。豆腐でソー…
１１月２１日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から今人気のレシピを紹介します。本日は、寒さがますと「大根」の検索ワードが急上昇。その中でも「大根もち」のレシピが大人気です。 「磯辺焼き風大根もち」はバター醤油が香ばしいモチモチの大根もち。おかずにもおやつものなり大人気の…
１１月１５日（木）の「きょうの料理」は料理研究家の「大原千鶴」さんの「おいしい素」。本日は、「ポン酢醤油」と「おろしソース」の２種類の素のレシピを紹介して、この素を使ったレシピを紹介します。 「おろしソース」は大根のマイルドな辛味と玉ねぎとリンゴのフルーティーな風味が料理にアクセントを加えます…
だし１１月１５日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「そろそろお鍋」。本日は、冬に絶対に作る「おでん」のレシピを紹介します。 「基本のおでん」は大根は電子レンジで加熱してから具材と一緒に煮込むので、茹で時間がかからずに短い時間で美味しく作れます。おでんだしは、だしと薄口…
１１月９日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「鮭を味わう」。本日は「中華風サラダ」の作り方を紹介します。 醤油と紹興酒を入れたつけだれに、鮭を１０分間漬け込みます。大根と香菜と一緒に美味しくいただきます。 (さらに…)…
１１月６日（火）の「NHKごごナマ」では料理愛好家の「平野レミ」さんが、「活気づくみぞれ煮」のレシピを紹介してくれました。 活気に牡蠣を当ててつけたネーミングは、大根おろしと旬の牡蠣を一緒に煮込んだ、栄養満点のおかず。だしがきいてさっぱりといただけます。 (さらに…)…
１０月３１日（水）の「探検バクモン」では、坐禅の世界が紹介されました。精進料理の心では食材は無駄にせず工夫して料理することが大事なことだとも紹介されました。 總持寺では料理には肉や魚を使わないのがルール。その中で作るヘルシーで食べ応えのある料理、「大根のステーキ」のレシピを紹介します。 (さら…
１０月３０日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は「鶏とキノコのみぞれ煮」のレシピを紹介します。 寒い日にピッタリのみぞれ煮は、とろみをつけた煮汁に大根おろしを加えるのでさっぱりとしています。椎茸は香りと食感を増すために手でちぎってます。むき栗を加えて季節感も出し…
１０月２９日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「根菜いろいろ」。本日は、「ふろふき大根」のレシピを紹介します。 大根には隠し包丁を入れて、出汁で煮ます。味噌にきのこを加えて、歯ごたえと風味をプラスします。味噌はご飯にのせて食べても美味しいですよ。 (さらに&helli…
１０月２４日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から今話題のレシピを紹介します。秋が深まり検索ワード上位にランクインした食材は「椎茸」。椎茸の旨味たっぷりの「椎茸たっぷりみぞれうどん」のレシピを紹介します。 椎茸たっぷりのあったかうどんは、休日の昼食や夜食にサッと作れる手…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
