５月１９日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、イタリアン料理店のオーナーシェフ「片岡護」さんが、冷凍の「シーフードミックス」を使って「シーフードミックスで魚介のパスタ」のレシピを紹介します。 美味しくなるポイント旬の「殻付きのあさり」を合わせること。白ワイン、アンチ…
５月１３日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家の「栗原はるみ」さんの「おいしいきっかけ」のコーナー。本日は、旬の「あさり」を使ったレシピを紹介します。 「あさりのジョン」のジョンは素材に薄衣をつけて焼いた韓国料理の１つ。リゾットで取り分けたあさりの身とニラで作ります。今回は、衣にこだわって香…
５月１３日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家の「栗原はるみ」さんの「おいしいきっかけ」のコーナー。本日は、旬の「あさり」を使ったレシピを紹介します。 「あさりのリゾット舞茸のステーキ添え」は、ワイン蒸しにしたあさりを作って置けば、ご飯と牛乳で手軽に作れます。肉厚の舞茸ステーキと一緒に食べる…
５月１３日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「イカとタコ」。本日は、「イカとアサリの白ワイン蒸し」のレシピを紹介します。 イカは剣先イカの輪切りを使います。じゃがいもがイカとアサリの旨みをたっぷりと吸ってとっても美味しく仕上がります。 (さらに…)…
４月６日（月）の「きょうの料理」は料理研究家の「上田淳子」さんが、フライパンを使った簡単調理方法で「蒸し煮」のレシピを紹介します。 「あさりと春野菜のスープ」は、あさりの旨味と春野菜をどっさりと合わせたおかずスープ。シャキシャキの食感がお好みの方は、レタスは２度目の水を足す時に加えます。 (さ…
３月２４日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「春を味わう」。本日は、「あさりと海苔のつけ麺」のレシピを紹介します。 長ネギはしっかりと炒めて、アオサは香りを残すために最後に入れます。麺につけてもそのままつゆとしていただいても美味しくいただけます。 (さらに&hell…
３月２０日（金）三連休初日の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、旬のあさりを使った「ボンゴレラーメン」のレシピを紹介します。 パスタでお馴染みのボンゴレをラーメンにアレンジします。あさりの美味しさを引き出したスープに、パセリの香りをプラスします。カリカリにした…
３月９日（月）の「きょうの料理ビンギナーズ」は、「美味しさ引き立つ海鮮蒸し」。本日は「あさりとスナップえんどうの酒蒸し」と「白身魚と豆腐のフライパン蒸し」のレシピを紹介します。 「あさりとスナップえんどうの酒蒸し」は、あさりの口が開く頃にスナップえんどうにも火が通ります。甘くてシャキシャキとし…
２月２０日（金）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、「ハレトケキッチン」でおなじみの中国料理店オーナーシェフ、「山野辺仁」さんに旬の春野菜たっぷりの「サンラータン」レシピを紹介していただきます。 これから旬を迎える春キャベツやスナップえんどう、グリーンアスパラガスなどの春…
１月２１日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「簡単スピードメニュー」。本日は、「あさりとセロリの白ワイン蒸し」のレシピを紹介します。 バージンオリーブオイルをたっぷりと味わえる一品ですね。フライパンで作るガーリックトーストが白ワイン蒸しととってもよく合います。 (…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
