１２月９日（水）の「NHKあさイチ」「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、旬の「かぶ」と「えび」を使った中華風の黒酢炒め「えびとかぶの黒酢炒め」のレシピを、料理研究家の「今井亮」さんに紹介していただきます。 「えび」と一口大に切った「かぶ」を、フライパンで炒めたら一度取り出します。そこに合わせ調…
１２月８日（火）の「NHKごごナマ」では、料理愛好家の「平野レミ」さんが、旬の「かぶ」を使ったレシピを紹介して切れました。 「豚（トン）でもうまい！みぞれあんかぶ」は、かぶの旨味をたっぷりと味わえる一品。すりおろしたかぶをみぞれあんにして豚肉をより美味しくいただきます。 (さらに&hellip…
１１月２５日（水）の「NHKカラダ喜ぶベジらいふ」最終回は、「栗」と「柿」。栗は縄文時代から栽培されて私たち日本人にとっては馴染みのある食べ物です。柿はビタミンとミネラルが豊富です。栗と柿は昔からシンプルに食べたり、干し柿や干し栗に加工して秋から冬の栄養をまかないます。 「柿なます」は、柿の甘…
１１月２５日（水）の「ノンストップ」は、人気動画レシピサイト「クラシル」から寒くなると検索率が上昇する「おでん」レシピを紹介します。 「洋風おでん」は、いつものおでんと少し変えて、コンソメ風味に仕上げます。大根は「かぶ」にして、粒マスタードをつけていただきます。 (さらに…)…
１１月１６日（月）の「きょうの料理」は「手仕事１２ヶ月」のコーナー。本日は長野県在住の料理研究家「横山タカ子」さんが、この時期にオススメの「柿」を使ったレシピを紹介してくれます。 「花びらなます」は、干し柿を挟んだかぶを甘酢漬けにして、おもてなしの一品にします。 (さらに…)…
１１月９日（月）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、「かぶ」を使って「焼きかぶの鶏そぼろがけ」のレシピを紹介します。 かぶは輪切りにして砂糖をまぶし香ばしく焼きます。鶏そぼろは仕上げに酢を加えてコクを出します。厚切りのかぶがとってもジューシーで美味しく仕上げます。 …
１０月２８日（水）の「きょうの料理」は、人気落語家「春風亭昇太」さんの缶詰愛を紹介します。缶詰があればおかずにもおつまみにも締めのご飯から汁物までパパッと作れるそうですよ。本日限りの「居酒屋昇太」開店します 「ツナ缶の炊き込みご飯」はバターを加えて旨味をアップさせます。「コンビーフとかぶのスー…
１０月１５日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、日本料理店店主「林亮平」さんが、旬の秋さけでつくる「秋鮭の味噌漬け焼き」のレシピを紹介していただきます。 みそに同量の発酵食品のヨーグルトを合わせて、みそ床をつくります。このヨーグルトが、塩辛くなることを防いでくれます…
１０月１４日（水）の「ノンストップ」は、人気動画レシピサイト「クラシル」から今が旬の「かぶ」を使ったレシピを紹介します。 「かぶと手羽元の塩煮」は、骨つきの手羽元から出た旨味も美味しいシンプルな煮物です。柚子胡椒を加えてアクセントになります。 (さらに…)…
１０月９日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、旬の「かぶ」を使って、「かぶと厚揚げのコクうま炒め」のレシピを紹介します。 高菜漬けをたっぷりと加えて全体にからめて美味しさをアップさせます。ゆず茶を隠し味に加えて、甘みと香りをプラスします。 (さらに&h…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
