5月14日(日)放送の噂の東京マガジン「やってTRY！」のコーナーでは、中華料理の名店「璃宮」の宮本シェフが油少なめでとってもヘルシーな八宝菜の作り方と、中華麺を使ったアレンジレシピを紹介してくれました。 家で八宝菜を作ったことがないですけど、美味しいものが作れたら嬉しいですね。油通しを使わず…
5月11日放送のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の石原洋子先生が、定番中華料理の「酢豚」をより美味しくつくるレシピを紹介してくれました。 酢豚は基本の料理ですが、美味しく作るのはなかなか難しいですよね。美味しくするポイントが詰まったレシピです。 (さらに…)…
５月１０日（水）のキューピー３分クッキングは料理研究家の「石原洋子」さんが相性抜群の西京味噌とチーズを使ったレシピを紹介します。 「えびとたけのこのみそチーズ焼き」は合わせ味噌に具材を混ぜ合わせてこんがりと焼いた簡単メニュー。グラタン皿はこんがり焼けるよう浅めのものを使用するのがオススメです。…
5月7日(日)放送の「噂の東京マガジン」のやってTRY！のコーナーでは、帝国ホテル東京なだ万の料理長の黒田シェフが、野菜たっぷりでかつお出汁をきかせた絶品の親子丼レシピを紹介してくれました。 普通は玉ねぎが入るくらいの親子丼ですが、今回は椎茸、タケノコ、キャベツなどがたっぷりと入った「野菜たっ…
5月7日(日)放送の「男子ごはん」では、こだわり丼シリーズ第8弾として究極の親子丼「てりたま鶏丼」を作ります。 なんと天津飯に鶏の照り焼きを組み合わせた新感覚の一品です。付け合わせの鶏スープもありますよ。 (さらに…)…
４月２８日（金）のノンストップは、V６の「坂本昌行」さんの「One Dish」のコーナー。本日は「たけのこと鶏肉のショウガ炒め」。 たけのこを使ってこの季節ならではのしょうが焼き風ガッツリ炒め。玉ねぎの甘みが味のポイントで白いご飯が欲しくなる１品です。 (さらに…)…
４月２７日（木）のおびゴハン「シュフの副菜」は、北斗晶さんがたけのこを使って食感も美味しい「たけのこボウル」のレシピを紹介します。 たけのこは穂先はすりおろし、根元は粗みじん切りにしてつくねのように丸くし焼いていくだけのとても簡単なレシピです。 (さらに…)…
4月25日(火)放送のNHKごごナマでは、レミさんの楽しく！カンタン料理ということで、料理愛好家の平野レミさんが「簡単たけのこおにぎり」＆「ちょいダシ茶漬け」のレシピを紹介してくれました。 具材を切って炒めたら、ご飯と合わせて握るおにぎりと、それに出汁をかけた簡単お茶漬けです。 (さら…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」のテーマは「春の野菜」ということで、春野菜を使ったレシピを紹介してくれます。 ４月１４日（金）は「春キャベツとはまぐりの蒸し煮」。キャベツは手でちぎり、蓋をして中火で４分火を通します。塩が足りない感じがしますが、ハマグリの旨みと塩気が出てお箸が止まらな…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」のテーマは「春の野菜」ということで、春野菜を使ったレシピを紹介してくれます。 ４月１３日（木）は旬の筍とそら豆を使って「筍の木の芽揚げ」を紹介します。木の芽は使う直前に刻み、衣がつきやすいように小麦粉をまぶすのがポイントです。そら豆はあげるととても甘く…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
