１月８日（水）の「きょうの料理」は冬野菜の「ほうれん草」、「小松菜」、「春菊」を使ったレシピを料理研究家の「鈴木薫」さんが紹介してくれます。 「春菊と海老の味噌クリームグラタン」は、鍋のイメージが強い春菊はまろやかなクリーム味との相性が抜群です。独特のほろ苦い香りがアクセントになります。 (さ…
１２月６日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「冬の葉物野菜」。本日は、「スペアリブと葉物の煮込み」レシピを紹介します。 白菜の根元は芯をつけたままくし形に切ります。スペアリブは柔らかく白菜はトロトロでとっても美味しい煮込み料理です。 (さらに…)…
１１月２２日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌幸のOne Dish」のコーナー。本日は、旬の「れんこん」を使って、「れんこんと豚肉のコクうま炒め」のレシピを紹介します。 旬のホクホクれんこんはこの時期には沢山食べて欲しいですね。豚肉と一緒に炒めて、生の春菊に混ぜて食べ応えある一皿に！バルサミ…
１１月１９日（火）の「NHKごごナマ」は料理愛好家の「平野レミ」さんが、今が旬の「春菊」と「柿」を使った「春菊と豚の柿ざんまいサラダ」のレシピを紹介します。 ビタミンたっぷりの柿と春菊は風邪予防になるのでこの時期にオススメのサラダです。 (さらに…)…
２月２７日（水）の「きょうの料理」は「つくろう！にっぽんの味４７」。今月は富山県と奈良県のご馳走料理のレシピを紹介します。２日目は「奈良県」の料理を中国料理店店主「小倉聡」さんが、「肉団子の飛鳥鍋」と「にゅうめんのきのこあんかけ」のレシピを紹介します。 「肉団子の飛鳥鍋」は奈良県の郷土料、牛乳…
１２月４日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、今が旬の「ししゃもの磯辺フライ」のレシピを紹介します。 ししゃもを海苔で巻いて香ばしく揚げてボリューム満点！素揚げのごぼう入りのタレがあとを引く美味しさです！今回はししゃもですが、えび、ホタテなど魚介類ならなんでも…
１１月１２日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「そろそろお鍋」。本日は「鶏の味噌すき焼き」のレシピを紹介します。 すき焼きは甘い醤油味が定番ですが、今回は、白味噌と赤味噌を使って香りよくいただきます。鶏肉は焼き色をつけて焼いてから味噌の割り下を加えます。 (さらに&…
１１月８日（木）の「きょうの料理」は「栗原はるみの定番ご飯」。今月はみんなで楽しめる水餃子、「えび入り水餃子」と「えびトースト」のレシピを紹介します。 「えびトースト」はえびと春菊のペーストをパンに塗って風味よく揚げます。手軽につまめて美味しくって何個でも食べれます。エスニック風のソースに浸し…
２月１９日（月）の「きょうの料理」は料理研究家の「ほりえさわこ」さんが、定番料理のレシピに一工夫加えて新しい定番料理のレシピを３品紹介します。 「ぶりの照り焼き春菊添え」は照り焼きしたぶりを春菊と一緒に食べる彩のいい一品。フライパン一つでできる簡単おかずです。春菊は茎の堅い部分はぶりと一緒に焼…
２月１６日のノンストップ「坂本昌行のワンディッシュ」では、鶏肉の春菊ジェノベーゼのレシピを紹介してくれました。 バジルではなく「春菊ソース」が決め手の、彩り豊かな一品です。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
