２月１８日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「簡単スピードメニュー」。本日は「鮭の照り焼きわさびおろし添え」のレシピを紹介します。 合わせだれに味噌を加えて、鮭に照りが出るまで煮絡め仕上げにバターを加えてコクを出します。大根おろしにわさびを加えるのでさっぱりといただ…
１２月１２日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「具沢山のスープ」。本日は「鮭のたまごスープ」のレシピを紹介します。 塩鮭は電子レンジで加熱して身をほぐして使います。具沢山のとろみがついたスープはとっても美味しく体も温まります。 (さらに…)…
１１月２２日（木）の「きょうの料理」は料理研究家の「白崎裕子」さんが、せいろを使った時短レシピを紹介してくれます。せいろを使えばコンロ１つで２〜３品の同時調理が可能なので献立も楽々です。 「鮭とねぎの甘酒蒸しとピーマンのナムル」はせいろ１段で主菜と副菜を作ります。オーブン用紙で仕切りを作り、２…
１１月９日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「鮭を味わう」。本日は「中華風サラダ」の作り方を紹介します。 醤油と紹興酒を入れたつけだれに、鮭を１０分間漬け込みます。大根と香菜と一緒に美味しくいただきます。 (さらに…)…
１１月７日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「鮭を味わう」。本日は「鮭と豆苗の煮込み」レシピを紹介します。 鮭は片栗粉をまぶして揚げ、仕上げに豆苗を加えてサッと炒めます。一緒にがんもどきも加えて、煮汁が染み込んでとっても美味しくいただけます。 (さらに……
１１月６日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「鮭を味わう」。本日は、「サーモンの柔らかカツ」のレシピを紹介します。 鮭は冷蔵庫で冷やしておき、ミキサーで撹拌した鮭フレークを衣で使います。カレー粉と塩を合わせてカレー塩を作り、カレー塩をつけていただきます。鮭の香り満載の…
１１月５日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「鮭を味わう」。本日は「鮭とかぶのやさしい煮物」のレシピを紹介します。 鮭に下味をつけて片栗粉をまぶします。かぶは焼き色をつけてから煮汁と一緒に煮込みます。やさしいだしの味がとっても美味しく仕上がっています。軽いとろみが寒い…
１１月２日（金）の「ノンストップ」はV６「坂本昌行」の「One Dish」のコーナー。本日は脂ののった秋鮭を使って「秋鮭の春巻き」のレシピを紹介します。 具沢山で食べ応えのある春巻きは、タバスコを効かせてパンチのある味に！レモン汁を加えてさっぱりといただけます。 (さらに…)…
１０月３１日（水）の「NHKひるまえほっと」は１１月５日（月）に放送される「きょうの料理」から、料理研究家の「市瀬悦子」さんの「さけカツ煮」のレシピを紹介します。 お肉好きの人でも満足できるボリューム満点のおかずは、熱々のご飯にのせて丼にしても美味しくいただけますよ。 (さらに……
１０月２日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」は秋が旬の「さけ」を使ったレシピ、「さけフライ」と「さけのみそマヨ焼き」を紹介します。 「さけのみそマヨ焼き」はさけとの相性がいい味噌とマヨネーズを合わせることでコクが出てマイルドな美味しさになります。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
