６月７日（木）の「NHKごごナマ」は「新生姜」を使ったレシピを生姜の専門家と生姜料理専門店の店主「森島土紀子」さんがタッグを組んで紹介してくれます。 「新生姜のシューマイ」はシューマイの上に生姜を刺し、肉ダネにはすりおろした生姜を加えて、香りと食感を楽しめるシューマイです。 (さらに&hell…
６月１日（金）の「ノンストップ」はV6「坂本昌行」さんの「One Dish」のコーナー。本日は今が旬のアスパラを使った「アスパラ肉団子スープ煮」のレシピを紹介します。 ジューシーな肉団子を中華風のスープ煮にしました。旬のアスパラを肉ダネの具材にもスープにも加えてたっぷりと味わいます。 (さらに…
5月29日(火)放送の「NHKあさイチ」では新コーナー「ハレトケキッチン」がスタートしました。今回はゲストのIKKOさんが大好きな餃子を3シェフが作ります。 そして中華料理の山野辺シェフは「和牛ステーキ餃子」「春雨入り豚肉とキャベツの餃子」のレシピを紹介してくれました。 (さらに&he…
5月29日(火)放送の「NHKあさイチ」では新コーナー「ハレトケキッチン」がスタートしました。今回はゲストのIKKOさんが大好きな餃子を3シェフが作ります。 まずは日本料理の篠原シェフが「新ショウガとレンコンの餃子」「エビとホタテの湯葉餃子」のレシピを紹介してくれました。 (さらに&h…
５月２３日（水）の「NHKカラダ喜ぶ春ベジらいふ」はパワフルな香りの「ニラ」と独特の辛味のある「クレソン」のレシピを管理栄養士の「本多京子」さんが紹介してくれました。 「ニラの二文字のぐるぐる」は熊本名物一文字のぐるぐるをアレンジした一品。スタミナ野菜のイメージ通り、栄養豊富な「ニラ」は油と一…
５月１８日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「乳製品を使って」。本日は「チーズ入りミートボール」のレシピを紹介します。 お肉は豚ひき肉を使い、塩を加えて粘りが出るまでよく混ぜます。牛乳を加えたサワークリームをかけるのでさっぱりとしたミートボールです。 (さらに&he…
５月１４日（月）の「きょうの料理」は料理研究家の「堀江ひろ子」さんがハーブを使った「パセリたっぷり和風バーグ」と「バジル餃子」のレシピを紹介してくれました。 「バジル餃子」は肉ダネにバジルとチーズを加えてイタリアン風に仕立てた変わり餃子。バルサミコ醤油でいただくのがオススメです。 (さらに&h…
５月１１日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「魚を食べよう！」。本日は「カラスガレイの蒸し物」のレシピを紹介します。 カレイの水分はしっかりととります。カレイは煮付けくらいしか思いつかないですが、今回は、蒸し器で調理します。 (さらに…)…
５月９日（水）の「NHKあさイチ」、「みんなゴハンだよ！」では、料理研究家の「高城順子」さんが「中国風そぼろ」とそのそぼろを使った「キャベツの炒め物」と「厚揚げマーボー」のレシピを紹介してくれました。 「中国風そぼろ」はひき肉にたけのこ、しいたけ、オイスターソース、トーバンジャンなどでつくった…
４月２０日（金）の「NHKごごナマ」の「助けてきわめびと」では春キャベツを使ったレシピを「関好江」さんが紹介してくれました。 「春キャベツのやさしいメンチカツ」は春キャベツとお肉が同量入ったヘルシーなメンチカツ。たっぷりの春キャベツの他に大葉やのりの佃煮を加えてとっても美味しいメンチカツを紹介…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
