９月１３日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は「大黒しめじパスタ」のレシピを紹介してくれました。 大黒しめじは濃い茶色の傘に、徳利のようにふくらんだ白い軸を持ち「本しめじ」はその美しい姿から、 七福神のひとり、大黒様のお腹に見立て、大黒しめじと呼ばれ、古くから珍重されてきたしめじです…
９月１３日（水）の「ノンストップ」は「三ツ星シェフの食なび」。人気レシピサイト「cookpad」のこの時期の注目レシピを紹介します。 「byれもんどの」さんの「梅おろしにゅうめん」は夏に残ったそうめんを美味しく食べ切るにゅうめんの検索ワードが急上昇！大根おろしたっぷりの一品は疲れた胃にもぴった…
8月22日（火）の「きょうの料理」は基本の定番メニューに一工夫を加えた新定番の家庭料理を、料理研究家の「ワタナベマキ」さんが紹介します。 1品目は「しっとり蒸し鶏」。お手頃でヘルシーな胸肉は砂糖を揉み込んでおくとしっとりと柔らかく仕上がります。黒酢ねぎだれをかけていただきます。 (さらに&he…
7月31日（水）の「ノンストップ」は「行列シェフのまかない家ごはん」のコーナー。本日は六本木の「金蔦」の「盛山貴行シェフ」が「漬け物de豚しゃぶロール」のレシピを紹介してくれました。 しんなりとシャキシャキの漬け物で、旨味たっぷりの冷しゃぶを巻きます。白いご飯との相性は抜群で、白菜のスッキリと…
７月２５日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」ではマンネリ化になりがちの定番メニューを新鮮な味わにするコツを紹介します。 「冷やし和中華」はタレは大根おろしが決めて！おろし汁ごと混ぜて大根の甘みと旨味を出汁がわりに！さらにおろしたきゅうりを和えたささみをのせて、味と見た目に清涼感…
６月９日（金）の「NHKごごナマ」では、メタボ対策が紹介されました。対策の１つに食べ方があり、食事をゆっくりと食べて箸を休めることがポイントです。 メタボの方はカレーと唐揚げが好きなので今回は「痩せるカレー」と「痩せる唐揚げの」レシピを紹介します。まずは「痩せるカレーのレンコンカレー」から。カ…
5月21日(日)放送の噂の東京マガジン「やってTRY！」のコーナーでは、イタリアンの名店「リストランテアルポルト」の片岡シェフが「しらすおろし」のレシピとそれを使った「しらすおろしとトマトの冷製パスタ」のレシピを紹介してくれました。 暑い日にぴったりの冷製パスタは、さっぱりのしらすおろ…
毎週火曜日の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」。「賛否両論」の「笠原将弘」さんが簡単のに本格和食が作れるプロならではのコツを紹介します。 ５月１６日（火）は「イワシのつみれバーグ」。つみれのタネを一口サイズにこんがりと焼いた魚のハンバーグに。イワシはねっとりとするまで包丁で叩く…
5月13日のキューピー3分クッキングでは、真藤舞衣子先生が大根のはりはり漬けの作り方を紹介してくれました。生の大根をつかったものと、切り干し大根をつかったものの２種類のレシピです。 そのまま食べてもいいですが、野菜サラダやポテトサラダに混ぜたりするのもオススメの漬物です。 (さらに&h…
5月13日(土)放送の今週の「おかずのクッキング」では、料理研究家の土井善晴先生が、なんとアボカドを揚げだしにしてしまうという驚きのレシピを紹介してくれました。 土井先生がアボカド片手に「アボカドの揚げだしです♪」とテンションが高く、ノリノリで教えてくれましたよ。生のままで美味しくないアボカド…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
