７月６日（木）の「きょうの料理」は月に１度の「味こよみ」。コミカルな語り口調が人気の「土井善晴先生」が今のこの時期らしい料理を紹介します。 「にんにくみそそうめん」は下ゆでなしでそうめんを入れて直煮込んでつくる、インスタントを超えた即席そうめんです。 (さらに…)…
７月４日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」では、「賛否両論の笠原将弘」さんが、簡単なのに本格和食を作れるプロならではのコツを伝授してくれました。 「豚こまピリ辛そうめん」は食欲が落ちやすいこの時期にぴったりのスタミナそうめん。豚肉はししとうと炒めて爽やかな辛味をつけて、さらに一…
７月２日（日）の「林先生が驚く初耳学」では、成城石井とKALDIの店舗特集。今回はパクチーブーム火付け役のKALDIからパクチーの次にブームになりそうな商品を紹介します。 ハリッサ（３９８円）はピリ辛味が特徴でパンやサラダにもあう万能調味料。今回はこのハリッサを使って、料理研究家の「コウケンテ…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」はテーマが「酸味を活かして」。ゲストに「紫吹淳」さんを迎え、今週も賑やかになりそうですね。 ６月２９日（木）は「梅そうめん」。鶏肉は胸肉を使い、片栗粉をまぶして出汁で煮るので柔らかく、出汁に加えた梅干しはさっぱりとした味わいに仕上げます。 (さらに&h…
６月１９日（月）の「おびゴハン」は「季旬 鈴なり」の「村田シェフ」が焼きなすをたっぷりと使った「焼きなすたっぷりゴマだれそうめん」のレシピを紹介してくれました。 熱い日にはそうめんですがめんつゆばかりで食べるそうめんは飽きますよね。本日はそんなそうめんを家にある食材を使って作るレシピを紹介しま…
5月20日(土)放送の「おかずのクッキング」では、土井善晴先生が冷凍エビを使って揚げたり炒めたりササッと作れる簡単レシピを３品も紹介してくれました。 スーパーでよく売っている食材「冷凍エビ」のレシピなので必見ですね。３品目は「エビのそうめんタシヤー」です。 タシヤーというのは沖縄の言葉で…
9月29日(木)のL4youでは、おすすめアレンジそうめんランキングTOP１０を紹介していました。 かなり色々なレシピが登場しましあが、まずは最もオーソドックスな青じそドレッシングを使った「焼きそうめん」のレシピです。 いつも同じだと飽きてしまうそうめんですが、たまにはちょっと変化を付け…
8月27日(土)放送のテレビ朝日系列「おかずのクッキング」では、 浅草緑泉寺の住職「青江覚峰（あおえかくほう）」さんが、ひやむぎのアレンジレシピ「ぶっかけ豆乳ひやむぎ」を紹介しくれました。 こちらの青江さんはテレビやラジオでレシピを紹介している他、 お寺発の食イベント「暗闇ごはん」…
8月21日(日)放送の「おびゴハン！」でイケメン料理研究家の寺田真二郎さん、通称「シン様」が、韓国冷麺風そうめんのレシピを紹介してくれました。 今回、美容レシピとしても有名な寺田真二郎さんが選んだ食材は「梨」でした。 梨にはむくみ解消の効果があったり、漬けておくとお肉を柔らかくする効果も…
暑い夏はついついそうめんを食べてしまいがちですが、 毎日そうめんばかりだと飽きてきてしまいますよね。 7月13日放送のNHKあさイチの「解決ゴハン」のコーナーでは、 そうめんのアレンジレシピとしてツナ缶を使った簡単レシピ 「ツナのレモンだれそうめん」を教えてくれました。 …
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
