４月２０日（月）の「きょうの料理」は、管理栄養士で医学博士の「本多京子」さんが、「食から健康に！」をテーマにたんぱく質と筋肉に注目して「たんぱく質で筋活ごはん」レシピを紹介します。たんぱく質は筋肉の元になる栄養素ですが、１日の必要量は１８歳でも７０歳以上でも変わらない５０〜６０g。１食２０gを目標に…
２月２４日（月）の「きょうの料理」は、料理学校を主催している「江上栄子」さんが、お祝いの日のごちそうレシピを紹介します。 「太巻き」は椎茸、かんぴょうを甘辛煮にして、厚焼き卵を焼きます。合わせ酢は具材によって甘さや酸味を調節します。 (さらに…)…
２月１８日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、「牛肉とほうれん草のごま炒め」のレシピを紹介します。 豆腐は下ゆでしてから炒めると味が染み込みます。たっぷりのすりごまを加えて香りとコクをプラスします。栄養と彩りが満点な一皿です。 (さらに…)…
２月１８日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、休日の朝食やブランチにおすすめのクレープレシピを、料理研究家の「脇雅世」さんに紹介していただきます。 クレープの生地には、小麦粉・卵・砂糖・牛乳と、自宅にいつもあるものを使いフライパンで焼き上げます。包む具材は、しめじ、…
２月５日（水）の「ノンストップ」は人気レシピサイト「クラシル」から、この時期検索ワードが上昇する「ほうれん草」を使ったレシピを紹介します。 「豚バラとほうれん草のトマト炒め」は、ほうれん草が主役の中華風の炒め物。オイスターソースのコクうま味に、トマトの酸味がベストマッチ！ご飯がススム一品です。…
１月２６日（日）の「噂の東京マガジン」、「やって！TRY」は 「オー・ギャマン・ド・トキオ」のオナーシェフ「木下威征」シェフが「煮込みハンバーグ」のレシピを紹介してくれました。 旬の「ほうれん草」をたっぷりと使って、いつものハンバーグを美味しく仕上げます。 (さらに…)…
１月１７日（金）の「ノンストップ」は「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、冬に美味しい「ほうれん草」を使って「ほうれん草のサツマコロッケ」のレシピを紹介します。 ほうれん草とサツマイモの自然な甘さがとってもよく合います。粒マスタードの効いたソースにレモンの酸味がとってもよく合います…
１月９日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「エビとカニ」。本日はエビを使って「海老のソテークミン風味」のレシピを紹介します。 室温で戻したバターにクミンパウダーを加えます。オリーブオイルで具材を炒めて仕上げにクミンパウダーを加えたバターを入れて香りよく仕上げます。 …
１２月１１日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、寒い日におすすめ、ほかほかのグラタン、「エビとホタテのポテトグラタン」のレシピを料理研究家の「夏梅美智子」さんに教えていただきます。 牛乳と炒めたエビ、玉ねぎ、じゃがいも、ホタテを合わせてとろりと煮し、ほうれん草とチー…
１１月５日（火）の「きょうの料理」は昨日に引き続き作りやすい定番洋食のレシピを紹介します。本日は、料理研究家の「渡辺麻紀」さんがクリーミーな定番洋食レシピを紹介します。 「鮭とほうれん草のグラタン」は、フライパン１つで手軽に仕上げます。ポイントは小麦粉の炒め方。焦らずにじっくりと炒めてなめらか…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
