1月14日のNHK「パワフル家族に福きたる」では、平野レミの早わざレシピ第7弾！今回も生放送69分で15品を作ります。 Flyで羽ばたけは、鶏手羽先を使った奇想天外なレミさん流レシピです。 (さらに…)…
１２月２８日（金）の「ノンストップ」は「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は寒い季節にぴったりの「塩ちゃんこ鍋」のレシピを紹介します。 鶏手羽先と手羽元を使って、骨つき肉から出た優しい味のスープが体が温まります。鶏肉団子に粒コショウを入れて、パンチを効かせます。 (さらに&helli…
１２月２５日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。クリスマスの今日は「笠ちゃんフライドチキン」のレシピを紹介します。 鶏手羽先を使って、骨を持って頬張る懐かしのチキンは、カリカリでジューシーに仕上げるコツは二度揚げにあります。下味にウスターソースを使って美味しく仕上げま…
１１月２８日（水）の「NHKごごナマ」では、料理研究家の「きじまりゅうた」さんがマンネリになりがちな鍋を打破するために、「あっさり」「こってり」の2種類のスペシャル鍋レシピを紹介してくれました。 「鶏手羽のこってりパイタン鍋」はガッツリと食べたい人にオススメの鍋。しめには濃厚なスープにご飯がか…
１１月１５日（木）の「きょうの料理」は料理研究家の「大原千鶴」さんの「おいしい素」。本日は、「ポン酢醤油」と「おろしソース」の２種類の素のレシピを紹介して、この素を使ったレシピを紹介します。 「ポン酢醤油」はお好みの柑橘果汁を使って、とっても爽やかなポン酢。仕上げにレモンの皮をすりおろして加え…
８月２８日（火）の「きょうの料理」は今日から３日間「肉おかずセレクション」で過去に放送された人気の肉料理レシピを紹介します。１日目は鶏肉を使ったレシピ。 日本料理研究家の「斉藤辰夫」さんが紹介するレシピは、「鶏手羽とみょうがの酢煮」。材料２つでできるお手軽煮物。酸味の効いた味わいが残暑が厳しい…
６月１３日（水）の「きょうの料理」は「鶏手羽肉」を使ったレシピを、料理研究家の「藤野嘉子」さんが、「手羽元とさやいんげんの梅干し煮」、「名古屋チキン」、「煮こごりサラダ」を紹介します。 「名古屋チキン」は手羽先をカリッと揚げて、甘辛いたれと白ごまを絡める、名古屋では人気のおつまみ！家庭でも簡単…
１月９日（火）の「きょうの料理」は昨日の月曜日から水曜日までの３日間で「冬野菜のあったかおかず」をテーマに料理研究家の「坂田阿希子」さんが紹介します。２日目はかぶと大根を使ったレシピ、「かぶと鶏肉の和風ポトフ」、「大根と牛薄切り肉の韓国風炒め」を紹介します。 １品目の「かぶと鶏肉の和風ポトフ」…
１２月６日（水）今日からスタートの「趣味どきっ！わたしにご褒美スープ」は旨味たっぷりの本格だしを使ったレシピを紹介します。市販のだしでさっと作るのもいいけれど、自分の為に旨味たっぷりの本格スープでココロもカラダもいたわります。 「チキンブイヨン」は手に入れやすい手羽先を使って本格的なチキンブイ…
10月28日のおかずのクッキングでは、土井善晴先生が得意の煮付けレシピを二品も紹介してくれました。ちくわの煮付けと、鶏手羽の煮付けです。 そして鶏手羽の煮付けは、煮る前にじっくりと焼いてから煮るのがポイントです。焼き色を付けたら5分ほど煮るだけの簡単レシピですよ。 (さらに&helli…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
