８月１日のきょうの料理は、料理研究家のワタナベマキさんが「なす」を使ったレシピ「なすとチキンのエスニックサラダ」を紹介してくれました。 パクチーやナンプラーを使ったエスニック風の簡単サラダレシピです。 (さらに…)…
８月１日のきょうの料理は、料理研究家のワタナベマキさんが「なす」を使ったレシピ「なすと鶏肉の梅照り焼き」を紹介してくれました。 なすに鶏肉とししとうがらしを入れてタレとからめて仕上げる簡単レシピですよ。 (さらに…)…
７月３１日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「お肉大好き」。本日は中華ですが、「鶏もも肉の串焼き」のレシピを紹介します。 鶏もも肉はクミンシードを入れた調味液に１０分間漬け込み、みりんを刷毛で塗って焼きます。身近な調味料を使った串焼きですが、異国感溢れる味わいです。 …
７月１８日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から今人気のレシピを紹介します。本日は、夏の完熟トマトで作る絶品冷やし中華、「トマトでさっぱり！真っ赤な冷やし中華」と「さっぱりサルサソースで食べる！鶏肉となすの炒め物」のレシピを紹介します。 タバスコを入れた、少しピリ辛のト…
7月16日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「ケチャップ＆マヨネーズ」。本日は「鶏のケチャップ焼き」のレシピを紹介します。 鶏肉は両面をしっかりと焼きます。合わせダレに粒マスタードを加えてアクセントにします。ご飯にもビールにも合う一品です。 (さらに…)…
７月９日（月）の「ノンストップ」はV６「坂本昌行」さんの「One Dish」のコーナー。本日は「さわやか和風酢鶏」のレシピを紹介します。 梅干しの酸味がさわやかでしっかり味の炒め物は、セロリの食感としっかりとした味付けでご飯が止まらない一品です。 (さらに…)…
７月２日（月）の「ヒルナンデス」では豆乳を使ったアイデアレシピをレシピの女王「菅田奈海」さんが紹介してくれました。 豆乳を使った「フラオパンで夏カレー」はたった１０分で作るのに本格的な味わい。フライパン１つで身近に買える食材でグリーンカレーを美味しく作れますよ！ (さらに…)…
６月２５日（月）の「きょうの料理」は生放送「COOK9」。本日は日本滞在歴２０年でアフリカ料理店の店主「エミール・イルヴート」さんが西アフリカの定番料理「チキン・ヤッサ」のレシピを紹介してくれました。 アフリカでは母の味なんだそうですよ。 (さらに…)…
６月２２日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は「鶏のカレー炒め」のレシピを紹介します。 鶏肉はもも肉を使用して、厚い部分は開いて棒状に切ります。じゃがいもと人参は電子レンジで加熱して、豆鼓醬とオイスターソースなどを加えて炒め合わせます。お…
６月１１日（月）の「きょうの料理」は料理研究家の「井原裕子」さんが「鶏もも肉」を使った「チキンソテーねぎ塩だれ」と「鶏とトマトの甘酢炒め」、「鶏となすのしょうが煮」のレシピを紹介してくれました。 「鶏となすのしょうが煮」は鶏もも肉と相性のいいなすを合わせた生姜風味の甘辛煮。生姜は皮付きのまま厚…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
