６月１１日（月）の「きょうの料理」は料理研究家の「井原裕子」さんが「鶏もも肉」を使った「チキンソテーねぎ塩だれ」と「鶏とトマトの甘酢炒め」、「鶏となすのしょうが煮」のレシピを紹介してくれました。 「鶏とトマトの甘酢炒め」片栗粉をまぶして焼いた鶏肉はふっくらとジューシーです。甘酸っぱいトマトの果…
６月１１日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは料理研究家の「本田明子」さんが保存もきく「照り焼きチキン」と「鶏肉と豆腐の煮物」のレシピを紹介してくれました。 鶏もも肉を焼いて、醤油、みりん、砂糖を煮たタレを絡めた簡単な「照り焼きチキン」は醤油・みりん・砂糖を加えて焼…
６月８日（金）の「NHKひるまえほっと」、「かんたんごはん」のコーナーでは、６月１１日（月）に放送の「きょうの料理」で紹介される、料理研究家の「井原裕子」さんの「チキンソテーのねぎ塩だれ」のレシピが紹介されました。 鶏もも肉のソテーは皮側をじっくりとこんがり焼きます。レモン汁いりのさっぱりとし…
６月４日（月）の「NHKあさイチ」は料理研究家の「渡辺あきこ」さんが「鶏肉のいり豆腐」レシピを紹介してくれました。 定番のいり豆腐を鶏肉、さやいんげん、人参、しめじを炒め、豆腐とともにだしで炒め煮する、具だくさんで紹介します。失敗しないポイントを紹介します！ (さらに…)…
５月３１日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「鶏とズッキーニの黒こしょう炒め」のレシピを紹介します。 鶏肉はもも肉を使って、香ばしく焼き色をつけてからオイスターソースと醤油の合わせ調味料を加えて強火で炒めます。黒こしょうのピリ辛がさら…
５月１８日（金）の「ノンストップ」は「坂本昌行」さんの「One Dish」のコーナー。本日は、今が旬のごぼうを使って「鶏ごぼうの唐揚げ」のレシピを紹介します。 旬のごぼうを衣に使い、ごぼうの食感とピーナツの香ばしさがより美味しさを引き立てます。 (さらに…)…
５月１７日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは料理研究家の「荻野恭子」さんが今が旬のそら豆を使って「そら豆と鶏肉のカレー蒸し煮」のレシピを紹介してくれます。 鍋にそら豆と鶏もも肉、玉ねぎ、カレー粉などを入れて蒸し煮にしたモロッコ料理で、塩をまぶしたレモンの酸味がアクセ…
５月１６日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」は中国料理店店主、「菰田欣也」さんに、「鶏肉のピーナッツ炒め」のレシピを紹介していただきます。 鶏もも肉の下味の入れ方、野菜とピーナツの味や食感を生かし、家庭でも本格中華の味、醤油などで甘辛く、香ばしく炒め合わせるコツを教えていただき…
５月１５日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「高城順子」さんが、スパイスを使った「黒こしょうたっぷりあさりの酒蒸し」、「鶏の唐揚げ五香粉風味」、「ひじきと豚肉のガラムマサラ煮」のレシピを紹介します。 「鶏の唐揚げ五香粉風味」は下味に五香粉を揉み込んで本格的な中国料理店の味に！付け合わせの野…
５月１５日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーはこれから暑さが増してくる時期にもさっぱりと食べられる鶏肉料理をフランス料理のシェフ「高良シェフ」が紹介してくれます。 「鶏肉のさわやかクリーム煮」は鶏もも肉を焼いて、トマト、白ワインビネガー、生クリームを加えた洋風煮物です…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
