７月１０日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、中国料理店の店主「小澤義文」さんが、ひき肉をピリ辛に炒めた味つけ食材「タンタンジャン」を使った「タンタン焼きそば」のレシピを紹介してくれました。 ひき肉と豆板醤、みじん切りの高菜漬け、ニンニクなどを炒めたタンタンジャン…
７月６日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「夏の野菜」。本日は「冬瓜とスペアリブのスープ」のレシピを紹介します。 ７月から９月まで収穫される冬瓜は冬まで貯蔵できることから夏の野菜ですが冬の漢字が入っていますね。冬瓜の食感が楽しめるスープです。 (さらに……
７月５日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは料理研究家の「ヤミー」さんが火を使わずに電子レンジで調理するレシピ、「鶏肉と夏野菜のレンジ蒸し」と「夏野菜のマリネ」のレシピを紹介してくれました。 鶏肉、なす、ズッキーニ、トマトを耐熱ボウルに入れて電子レンジで調理します。…
７月４日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」は夏野菜のトマトをたっぷりと味わうレシピを紹介します。そのままサラダにしても美味しいトマトは加熱すると旨味が増してさらに美味しくなります。 「トマトと卵の炒め物」はサッと炒めたトマトと卵のまろやかさが相性抜群の組み合わせ！ニンニクとネギの香りが食欲をそ…
７月３日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「夏野菜」。本日は「甘長唐辛子のバスク風」のレシピを紹介します。 甘長唐辛子は和のイメージですが、トマトで作ったソースと温泉卵の組み合わせで、美味しいイタリアンに仕上げます。 (さらに…)…
６月２８日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、フランス料理店総料理長「川島孝」さんにこの季節にオススメの青じそを使った、「鮭の青じそパン粉焼き」のレシピを紹介していただきます。 この時期、多く出回る青じそを刻み、パン粉と一緒に鮭の切り身にまとわせて焼いた香りの一品…
６月２７日（水）の「NHKごごナマ」は「鯵」料理を魚料理研究家の「是友麻希」さんが紹介してくれました。臭みが苦手な人でも「鯵」好きになるスゴ技をアイデアたっぷりに紹介します。 「アジとトマトのアジアン煮込み」はナンプラーを使ってアジアン風に仕上げます。 (さらに…)…
６月２７日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から今話題のレシピを紹介します。本日は、夏に美味しいズッキーニを使った「ズッキーニと豚バラ肉のぐるぐる蒸し」のレシピを紹介します。 ズッキーニはピーラで薄くスライスして豚バラ肉と一緒に大きく巻いていき、蒸し焼きにします。タレに…
６月２６日（火）の「きょうの料理では「つくろう！にっぽんの味４７」のコーナーで、本日は宮城県の食材を使った料理を宮城県のフランス料理店の店主「赤間善久」さんが紹介します。 「銀鮭のムニエルトマトソースは宮城県の特産、銀鮭の皮をパリパリに焼き、火を入れすぎないようにジューシーに仕上げます。フレッ…
６月２６日（火）の「NHKひるまえほっと」では、本日放送の「きょうの料理」、「つくろう！にっぽんの味４７」のコーナーで紹介されるレシピが紹介されました。本日は宮城県の食材を使った料理を宮城県のフランス料理店の店主「赤間善久」さんが紹介します。 「笹かまと夏野菜のサラダ」は仙台名物の笹かまぼこと…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
