６月２３日のおかずのクッキングでは、土井善晴先生が変わりそうめんを２品紹介してくれました。 なんとイタリアンとスペイン風「ガスパッチョ」のそうめん２品です。すぐに作れる簡単レシピで、夏に嬉しいアレンジそうめんですね。まずはそうめんの茹で方から教えてくれましたよ。 (さらに&hellip…
６月１５日（金）の「ノンストップ」は「坂本昌行」さんの「One Dish」のコーナー。本日は初夏にピッタリの「レタスたっぷりトマトエビチリ」のレシピを紹介します。 定番の人気メニュー、エビチリにフレッシュな野菜をプラスします。仕上げに半熟状に焼いた卵を加えて、優しい味に仕上げます。 (さらに&…
６月１４日（木）の「きょうの料理」は月に１度の「栗原はるみの定番ごはん」。梅雨時のスタミナ不足にぴったりの「にらレバ」と「和風サンラータン」のレシピを紹介します。 「和風サンラータン」はいつも冷蔵庫にある野菜で作る気軽なスープ。自家製和風だしとトマトを使うので素材の旨味がたっぷりと感じるスープ…
６月１３日（水）の「NHKごごナマ」は「酢の活用法」を酢の研究家「内堀光康」さんが紹介してくれました。調味料としてだけではなく、酢そのものの活用法を紹介してくれます。今回は、夏におすすめ、酢と相性のよい意外なフルーツで作る飲み物なども紹介します。 「トマト＆ビネガー」は酢ーパードリンク。酢の酸…
６月１３日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「コウケンテツ」さんがマカオの家庭料理「ミンチ」のレシピを紹介します。 炒めたひき肉、ニンニク、玉ねぎにカリッと揚げたじゃがいも、目玉焼きをごはんにのせた料理は、蒸し暑いこの季節でももりもり食べれる一品です。…
６月１１日（月）の「きょうの料理」は料理研究家の「井原裕子」さんが「鶏もも肉」を使った「チキンソテーねぎ塩だれ」と「鶏とトマトの甘酢炒め」、「鶏となすのしょうが煮」のレシピを紹介してくれました。 「鶏とトマトの甘酢炒め」片栗粉をまぶして焼いた鶏肉はふっくらとジューシーです。甘酸っぱいトマトの果…
６月７日（木）の「きょうの料理ビギナーズ」は一皿で栄養バランスのいい肉や魚料理のレシピを紹介します。本日は「豚しゃぶサラダ」と「マグロ、アボカド、キムチのサラダ」のレシピを紹介します。 「豚しゃぶサラダ」は豚肉を熱湯で茹でると脂肪が溶け出してカロリーダウンします。薄くてヒラヒラしたきゅうりが豚…
６月６日（水）の「NHKあさイチ」はこれからの季節大活躍なそうめんレシピを料理研究家の「満留邦子」さんが紹介してくれます。 同じ食べ方だと飽きてしまうそうめんも、冷たい豆乳に塩を溶かしただけのスープのそうめんなど、いろいろな食べ方や、美しい盛り付けの仕方を紹介します。「キムチ豆乳そうめん」と「…
６月５日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」は低脂肪でタンパク質を多く含む「カジキ」や「鶏むね肉」を使ったレシピを紹介します。 「鶏むねソテーの野菜ソース」は鶏胸肉を薄く切ることで早く焼けて柔らかさが保ちやすくなります。フレッシュな野菜ソースでサラダ感覚でいただきます。 (さらに……
６月５日（火）の「NHKひるまえほっと」では、料理研究家の「柳沢英子」さんが自宅で簡単に作る作り置きの「自家製冷凍食品」レシピを紹介してくれました。それから一品で大満足のごはん系レシピも紹介されました。 「トマトカレーリゾット」は保存容器に温かいごはんを広げて、具材をのせる簡単なリゾット。カレ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
