３月１３日（月）のきょうの料理は今日から１５日（水）までの３日間バラエティー豊かなパンの楽しみ方を紹介します。１日目の今日は春を感じるフレンチトーストを料理研究家の「しまだまき」さんが紹介してくれます。 ３品目は「春キャベツのキッシュトースト」。卵液を作ったらパンの器に流すだけのお手軽キッシュ…
３月８日（水）の「なないろ日和」の「薬丸キッチン」では今週のお題は「卵」。本日はキッチン大宮の「大宮シェフ」が「ドレス式のオムライス」を紹介します。大宮シェフが試行錯誤して作り上げたオムライスを自宅でも作れるようなレシピにしてくれています。 ケチャップライスはお店では炊き上げているそう…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」のテーマは、２つの食材「アサリとホタテ」です。 3月7日(火)は、ホタテを使った洋風レシピ「ホタテのスティック揚げ」です。春巻きの皮に、ホタテ・焼き豆腐・チーズ・ハムなどを入れた、おつまみにもなりそうな一品です。 (さらに…)…
２月２８日（火）の「おびゴハン」は料理研究家「浜内千波」さんの人気レシピ「ふわとろニューオムライス」を紹介。 ケチャップライスは油で炒めるとベチャベチャになるので炒めずに作り、ふわふわの卵は牛乳を多めに入れて片栗粉を入れ鍋で温めれば口いっぱいのフワフワ卵が完成します！ (さらに…
２月２２日（水）の「おびゴハン」は洋食の達人「森野熊八」さんが魚介と野菜の旨味がたっぷりの「海鮮あんかけ焼きそば」のレシピを紹介。 中華麺は市販のものを使い、揚げるところから作ります。外はパリパリ中はもっちりの麺に仕上げます。海鮮は下処理いらずのシーフードミックスを使って、野菜は中華麺…
２月２０日（月）の「NHKあさイチ」は、寒天を使った簡単レシピを紹介してくれます。棒寒天は含まれている水分が２週間かけて、外で凍って溶けてを繰り返して軽い寒天になります。 粉寒天は棒寒天と煮詰めるまでは同じですが、寒天として固まる成分を精製したものが粉寒天で、棒寒天より水分を固めるのに…
１月１６日（月）のきょうの料理は料理研究家の「坂田亜希子さん」が今月は中国風おかずを詰め合わせた白いご飯が進むお弁当を紹介。こってり味にさっぱり味。ぴり辛味とバラエティーに富んだ美味しさが勢ぞろい！冬にぴったりの生姜風味のデザートも美味しくどうぞ！ ２品目は「春雨サラダ」のレシピを紹介。さっぱ…
１月６日（金）放送のBS日テレ「真麻のドドンパッ！」では、金曜日の企画として平野レミ＆和田明日香の嫁姑クッキングバトル！ 料理研究家の平野レミさんと、美しすぎる食育インストラクター和田明日香さんの嫁姑コンビが、お正月に残った耐熱お餅を使った「餅対決」で簡単アイデア料理で戦います。 …
12月17日(土)放送のNHK「キッチンが走る！にっぽん全国食材図鑑 第3集」では、お芋をテーマに自然薯＝長芋で今日の一品を作ります。 自然薯は山薬とも呼ばれ、滋養強壮に効果があるので疲れた時などに特にオススメの食材です。 そして長芋に加えてジャガイモを使った、2種類のお芋の「焼きもち」…
１１月１６日（水）のおびゴハンは、作りおきダイエットのカリスマ料理研究家の「柳沢英子先生」が「ハムとタマネギのマリネ」のレシピを紹介。 今日はメインが「とろ〜りチーズの肉巻きブロッコリー」で、その副菜として肉巻きブロッコーリに合うマリネのレシピを紹介します。マリネはタマネギの辛味と香り…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
