９月１２日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「きのこたっぷり」で「しいたけと厚揚げの煮込み」のレシピを紹介します。 鶏ひき肉を使った肉ダネをしいたけの笠の縁までたっぷりと詰めて、フライパンんで焼き、煮込んでいきます。厚揚げにもしっかりと味が染み込むのでとても美味しく…
９月５日（火）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「藤井惠」さんが、食欲そそる「厚揚げとピーマンのみそ炒め」のレシピを紹介してくれました。 ピーマンの色も味のうち、先に鮮やかになるまで炒めて一度取り出し、最後に戻し入れます。豚肉もおいしくいただきたいので、しっかりと下味をつけます。 (…
７月２０日（木）の「おびゴハン」、「北斗晶のシュフの副菜」は、旦那さんも子供喜ぶ「とろーりチーズの厚揚げピザ」のレシピを紹介してくれました。 半分に切った厚揚げに具材をのせて、あとはオーブントースターで焼くだけのとても簡単なレシピです。旦那さんのおつまみにも、子供のおやつにもなりそうな一品です…
７月１８日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「小林まさみ」さんが電子レンジを活用して作るレシピを紹介します。電子レンジ料理で失敗しないコツは材料の切り方を大きさを揃えて切ることです。 「レンジゴーヤチャンプルー」は下ごしらえした材料をレンジにかけるだけのとても簡単なチャンプルー。豆腐の代わ…
7/17放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、厚揚げとナスのしょうが焼きのレシピを紹介してくれました。 お肉を使わずに、厚揚げとナスだけですがうまみも食べ応えも十分なレシピです。 (さらに…)…
７月３日（月）の「きょうの料理」は夏のお助けレシピを料理研究家の「堀江ひろ子」さんが紹介してくれます。夏は長時間のと調理時間がとても困難。暑さで夏バテにもなりますね。この季節にピッタリな時短・簡単・栄養満点、美味しいが揃ったレシピを３日間に渡って紹介します。 「夏野菜の厚揚げのはちみつみそチー…
６月２６日（月）の「きょうの料理」は酸っぱいおかず人気ベスト３レシピを紹介します。ジメジメした梅雨の時期は酸味のきいたおかずでパワーアップ！ ２品目は日本料理研究家の「斉藤辰夫」さんの「さば缶のさっぱり南蛮」。青じそとみょうがが、さば缶の癖を抑えて後味もスッキリです。酸味と赤唐辛子の辛味が絶妙…
6月18日の男子ごはんでは、料理研究家の栗原心平さんが中華のチャーハンと餃子をタイ風にアレンジをしたレシピを紹介してくれました。 そして本日のメインディッシュ、タイ風トムヤムクンチャーハンのレシピです。唐辛子とライムで辛味と酸味が美味しい一品です。 (さらに…)…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」のテーマは「発酵食品使って体にいいご馳走」のレシピを紹介します。 ４月２４日（月）は「漬物と鶏の煮物」。漬物は５分煮て旨みを出し、味を確認して薄口しょうゆを加えます。これにご飯を入れて食べたくなるほど、お箸が進む１品です。 (さらに…)…
３月７日（火）のきょうの料理は、日本料理の研究家「斉藤辰夫」さんが新玉ねぎと新ごぼうを使った、基本のまとめ作りおかずのレシピを紹介してくれました。 新玉ねぎを使った３品目は、１品目の新玉ねぎとさけ缶の酢煮を使って、「焼き厚揚げの酢たまねぎがけ」を作ります。 カリッと焼いた厚揚げに新たまね…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
