３月６日（月）のきょうの料理は、日本料理の研究家「斉藤辰夫」さんが春キャベツと春にんじんを使った、お弁当にもオススメのレシピを紹介してくれました。 そして春にんじんの２品目のレシピは、春にんじんの梅煮を使って「鶏もも肉とにんじんの梅煮」のレシピを紹介します。 香ばしく焼いた鶏肉を煮るだけ…
３月６日（月）のきょうの料理は、日本料理の研究家「斉藤辰夫」さんが春キャベツと春にんじんを使った、お弁当にもオススメのレシピを紹介してくれました。 春にんじんを使った「春にんじんの梅煮」は、春にんじんの甘みと梅の酸味が絶妙な組み合わせの一品です。梅干しの効果で傷みにくく、お弁当にもってこいのレ…
3月6日(月)放送の「キューピー3分クッキング」では、料理研究家の田口成子先生が春らしい色鮮やかな「豚肉とえのき茸の五色炒め」のレシピを紹介してくれました。 豚肉とえのき茸からのダシだけで美味しく仕上げます。酢を加えてさっぱり味にして、餃子ととても合うメニューだそうですよ。 (さらに&…
３月６日（月）のおびゴハンはどんな料理も３ステップで完成する簡単料理が評判の料理研究家「浜内千波」さんがご飯もおかずも同時に完成する、炊飯器レシピを紹介します。 炊飯器にご飯とおかずを入れて具材の旨味がご飯に染み込んでより美味しくなります。「ゴロゴロ野菜と豚肉のワンプレートご飯」を炊い…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」のテーマは「安い牛肉をおいしく」ということで、牛肉をやわらかくジューシーに仕上げるレシピを紹介します。 3月2日(木)の今日は、和風の一品「根菜の肉味噌きんぴら」のレシピです。赤だし用のお味噌を使って作ります。 (さらに…)…
３月２日（木）のキューピー３分クッキングは料理研究家の「小林まさみ」先生が定番おかずの「しっとり卯の花」のレシピを紹介。 お肉に鶏ひき肉を使うことで、冷めても脂が固まらず美味しく頂けます。冷めると味が馴染んできてより美味しくなるのでたっぷり作って冷蔵庫に保存しておくといいですよ！ (さらに&h…
３月２日（木）のおびゴハンは料理研究家の「池内千波」さんが明日のひな祭りにぴったりな「サラダ風ちらし寿司」のレシピを紹介します。 手軽で美味しい酢飯の作り方と簡単いり卵の作り方も紹介しますよ。酢飯はご飯の量に対して酢が１０％、砂糖３％、１％の塩の割合が美味しくできるコツなんです。すし桶…
２月２８日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「市瀬悦子」さんが「グリーンアスパラ」、「新じゃが」、「春にんじん」を使ったレシピを紹介します。 ３品目は春にんじんを使った「フライドにんじん」です。 カリッとした揚げ上がりはフライドポテトのようですが、食べてみると、にんじんの甘みがギュッ…
２月２８日（火）のひるまえほっと「かんたんごはん」では、味噌で味付けをした「根菜とベーコンのおじや」のレシピを紹介します。 味噌汁は普通は煮立たせませんが、おじやなので煮立たせて仕上げます。ベーコンやニンニク、プロセスチーズが入るので味噌味ですが、洋風になります。根菜の旨味がご飯に染み…
２月２７日（月）のひるまえほっと「かんたんごはん」では「香ばし塩焼そば」のレシピを、料理研究家の「川上文代」さんが紹介してくれます。 魚焼きグリルを使って焼いていきますが、高温で一気に焼いていくので鉄板で焼いたように仕上がります。味付けの仕上げにナンプラーを使用しますが、醤油や麺に付い…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
