４月１３日（木）のおびゴハンは「銀座やまの辺」の「山野辺シェフ」が「パリパリチキン怪味ソース」のレシピを紹介してくれました。 すりごまに熱したサラダ油を加えて、調味料を混ぜ合わたソースを皮をパリパリに焼いた鶏肉にかけるだけの簡単主菜です。作った山野辺シェフ、作った本人なのに絶賛です！ …
４月１３日（木）のおびゴハンはの「北斗晶のシュフの副菜」は「もち米なしで簡単おこわ」のレシピを紹介してくれました。 生姜と鶏肉をお米と一緒に炊いて、炊き上がったら水溶き片栗粉を入れて蒸らすだけの簡単おこわです。もち米入っていませんが、本当におこわのようなゴハンですよ！ (さらに……
４月１１日（火）のキューピー３分クッキングは少量の油でもサクッとジューシーに揚げる、「鶏の唐揚げフライドポテト添え」を紹介してくれます。 フライパンは、じゃが芋が重ならないサイズのものを選びます。油が冷たいうちにじゃが芋を入れて火にかけて揚げ、途中油をふきとり、じゃが芋がカサカサっとしてくるま…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」のテーマは「おかずのABC」ということで、定番おかずの基本レシピを紹介してくれます。 ４月７日（金）は「油淋鶏」。片栗粉をまぶして粉っぽさがなくなるまで置き、鶏肉は二度揚げしてサクサクに仕上げのがコツです。ソースにレモン汁を入れるのでとても香りも爽やか…
4月5日(水)放送のテレビ東京「よじごじ」は春キャベツスペシャルということでV6の長野博さんがスタジオで生クッキングです。 春キャベツをたっぷりと使った、お手軽で美味しい「春キャベツの炊き込みご飯」のレシピです。 (さらに…)…
４月５日（水）のキューピー３分クッキングは料理研究家の「田口成子」さんが、今が旬の新玉ねぎを使ったレシピを紹介します。 「焼き鳥と新玉ねぎ和え」は、甘さを抑えたさっぱり味にの味付けで。新玉ねぎは水にさらして、しっかりと水気を拭き取ってから和えます。 (さらに…)…
４月４日（火）のきょうの料理は昨日に引き続き料理研究家の「コウケンテツ」さんがコウさんの食卓に並ぶ家族に人気のおかずを紹介します。 ２品目は「焼き鳥風照り焼きチキン」。グリルで焼いた鶏もも肉を切ってから串に刺しました。表面はパリッと内側はジューシーな鶏肉を焼き鳥屋さん気分で子供も大喜びです！ …
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」のテーマは「おかずのABC」ということで、定番おかずの基本レシピを紹介してくれます。 4月3日(月)は「基本の炊き込みご飯」です。鶏肉、ごぼう、ニンジン、油揚げといったオーソドックスな具材を使った基本のレシピです。 (さらに…)…
4月3日(月)放送のノンストップ「行列シェフのまかない家ごはん」では金蔦六本木店の盛山シェフが、ジューシーに焼き上げた鶏肉をのせたボリューム満点「カリッとあんかけ親子丼」のレシピを紹介してくれました。 つゆでご飯がシャバシャバにならないようにと考えて考案されたレシピだそうですよ。とろんとした卵…
３月２８日（火）のきょうの料理は月曜日から水曜日の３日間「ストック主食で簡単ごはん」がテーマ。ストックできる主食は料理初心者や１人分ごはんの強い味方です。本日は「冷凍うどん」を使って料理研究家の「村山暎子」さんがレシピを紹介します。冷凍うどんは時間も手間も最小限で美味しい麺料理が作れます。鍋一つと電…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
