４月１３日（木）のおびゴハンはの「北斗晶のシュフの副菜」は「もち米なしで簡単おこわ」のレシピを紹介してくれました。
生姜と鶏肉をお米と一緒に炊いて、炊き上がったら水溶き片栗粉を入れて蒸らすだけの簡単おこわです。もち米入っていませんが、本当におこわのようなゴハンですよ！
もち米なしで簡単おこわの材料（２合分）
- 生姜（５０g）
- お米（２合）・・といで釜に入れておきます。水は分量通りに。
- 鶏もも肉（５０g）
- 醤油（大さじ２）
- 砂糖（小さじ２）
- 酒（大さじ２）
- 鶏がらスープの素（小さじ２）
- 片栗粉（大さじ４）
- 水（大さじ４）
もち米なしで簡単おこわの作り方
- 生姜（５０g）を千切りに、お米が入った釜に入れます。鶏肉（５０g）は小さめのぶつ切りにし、釜に入れます。
- １に醤油（大さじ２）、砂糖（小さじ２）、酒（大さじ２）、鶏がらスープの素（小さじ２）を加え、混ぜ合わせ、炊飯器にかけて普通に炊きます。
- 片栗粉（大さじ４）に水（大さじ４）を入れよく溶きます。
- 炊き上がったお米に入れて３を入れて混ぜ、１０〜１５分蒸らして器に盛り付けてねぎをちらして完成です。
感想
とても簡単におこわができましたね。今日のシェフのパリパリチキンとよく合います！
