３月９日（火）の」「林修の今でしょ！講座」では、７社９品のヨーグルトの効果を徹底比較しました。そしてその中で「森永のトリプルヨーグルト」を使ったアレンジレシピが紹介されました。トリプルヨーグルトは新時代のヨーグルトと呼ばれ、血圧、血糖値、中性脂肪を抑える成分が含まれています。 「トリプルヨーグ…
３月９日（火）の「NHKシェフの休日」は、八王子のカレー店「インドラ」の店主「天野順子」さんの休日ごはんのレシピを紹介します。人気の「グレースカレー」は６〜７時間かけて炒めた玉ねぎがベースになります。スパイスや辛味が強く出なく後味がさっぱりとしたカレー。野菜もたっぷりで人気メニューの１つです。そんな…
３月１日（月）の「NHKあさイチ」は、自宅でも美味しく作れる「ミートソース」のレシピを「SALONE2007」のシェフでパスタワールドチャンピオンにもなった「弓削啓太」シェフが紹介してくれます。 「世界一のミートソース」レシピは野菜をじっくりと時間をかけて炒めるのがポイントです。家庭用の鍋で作…
２月２６日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は洋食屋さでおなじみの「ポークジンジャー」をチキンに変えて「ジンジャーチキン」のレシピを紹介します。 ソースにたっぷりの生姜を効かせ、玉ねぎとりんごで甘みを出します。鶏肉の下味にウスターソースを加えてご飯がスス…
２月２３日（火）の「きょうの料理」は、寒い時期は根菜が美味しい時期。その冬野菜を使った美味しいレシピを京都の割烹料理人「佐々木浩」さんが紹介してくれます。下準備、火加減、味の含ませ方を紹介します。 「冬野菜のロール白菜」は、あっさり味に仕上げたロール白菜がふわっとした食感に仕上げます。染み込ん…
２月２３日（火）の「きょうの料理」は、寒い時期は根菜が美味しい時期。その冬野菜を使った美味しいレシピを京都の割烹料理人「佐々木浩」さんが紹介してくれます。下準備、火加減、味の含ませ方を紹介します。 「きんぴらそぼろの和風春雨」は、根菜の香りと食感を生かして強火で一気に炒めるのがポイントです。 …
２月２２日（月）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。春に近づくと店頭に並ぶ「菜の花」を使って「菜の花のボリューム豚汁」のレシピを紹介します。 豚バラ塊肉を使って、厚切り肉を楽しむ豚汁は、ごま油と辛子の味変ダレを加えて食べ飽きない味に仕上げます。 (さらに…)…
２月９日（火）の「NHKシェフの休日」は洋食店オーナーシェフの「坂田阿希子」さんの休日に作るストック「常備菜」のレシピを紹介してくれます。坂田さん料理研究家だと思っていましたが、２０１９年に代官山に洋食店をオープンしていたんですね。お店の情報は下記に掲載します。とっても明るくて気持ちいいお店でしたね…
２月１６日（火）の「きょうの料理」は、「父さんのきょうからキッチン」のコーナー。これが作れたらちょっと自慢できる料理レシピを料理研究家の「堀江ひろ子」さんが紹介してくれます。 「牛すじ味噌煮込み」は下ゆでした牛すじ肉を味噌と野菜で煮込んだ具沢山の一品です。 (さらに…)…
２月１５日（月）の「きょうの料理」は、料理研究家の「コウ静子」さんの「手仕事１２ヶ月」。本日は寒い冬に黄色く熟したゆず。皮と実も丸ごと使った保存食にします。 「ゆず茶」を使った活用レシピは、「ゆずキャロットラペ」は、ゆず茶の爽やかな甘みと香りがサラダにピッタリです。少し足りない酸味をビネガーで…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
