７月１５日（水）の「きょうの料理」は、「ゆーママ」こと「松本有美」さんが、暑い夏はなるべくキッチンに立ちたくない方のために、「火を使わない夏料理」レシピを紹介してくれました。電子レンジを使って和えるだけで、味も見た目も美味しく作れます。 「なすと牛肉のさっぱり煮」は、シンプルな味付けで旬のなす…
７月７日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「夏野菜を使って」。本日は、「パプリカハンバーグ」のレシピを紹介します。 ひき肉は冷蔵庫で冷やし、みじん切りしたパプリカを加えます。器にしたパプリカから肉だねがはがれないように、チーズを蓋がわりに使います。 (さらに&hel…
７月６日（月）の「NHKごごナマ」では、イタリアンの巨匠で大阪北浜「PONTE VECCHIO（ポンテ ベッキオ）」のオーナーシェフの「山根大助」さんが、自宅にある食材を使って極上の一皿を作ります。 「アジ夏野菜の圧力蒸しサラダ」と「たらこの炊き込みペンネ」を作ります。野菜は圧力鍋で短い時間で…
７月６日（月）の「きょうの料理」は、３日（金）の「NHKひるまえほっと」のきょうの料理つまみ食いでも紹介された料理研究家の「市瀬悦子」さんの「野菜たっぷり豚肉おかず」のレシピを紹介します。 「豚から揚げのデリ風サラダ」は、扱いやすいお手頃な薄切り肉とたっぷりの野菜が一緒にとれるおかず。薄切り肉…
６月２９日（月）の「きょうの料理」は、夏野菜の「トマト」を使ったおかずレシピを３日間にかけて紹介します。１日目の今日は、二つ星レストランのフレンチレストランオーナーシェフ「谷昇」さんが渾身の洋風トマト料理レシピを紹介してくれます。 「トマトのアンチョビサラダ」が谷シェフのトマトサラダの原点。「…
６月２５日（木）の「NHKひるまえほっと」は、自粛生活が続いて太ってしまった方にオススメの「おからパウダー」を使ったレシピを紹介してくれました。おからはタンパク質が豊富なので栄養価が高いんです。医師の「工藤あき」先生がオススメのおからパウダーの取り方はコーヒーに入れたり、ヨーグルトに入れて食すのがオ…
６月２３日（火）の「NHKごごナマ」では、久しぶりに料理愛好家の「平野レミ」さんが、野菜をたっぷりと使ったレシピを紹介してくれました。 「牛肉で明日パラダイス」は牛肉とたっぷりの野菜を味噌味で炒めたご飯がススムおかずです。 (さらに…)…
６月２２日（月）の「NHKごごナマ」は、超一流スターシェフが自宅にある食材を使って３０分で極上の一皿に仕上げる生クッキング。本日は浅草のフレンチレストラン「Nabeno-Ism（ナベノイズム）」のオーナーシェフ「渡辺雄一郎」さんが、２回目の登場します！ 本日は「かつおのマリネアロマート」と「鶏…
６月１７日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、食物繊維が豊富な「もち麦」と、たっぷりの夏野菜を使ったダイエットにもオススメのレシピを料理研究家の「みないきぬこ」さんに紹介していただきます。 「チキン煮込み」は、鶏肉を刻んだタマネギやトマトと一緒に炒めて煮込み、ひよこ…
６月１６日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、旬の「ズッキーニ」と「なす」をたっぷり使った肉料理レシピを、料理研究家の「松村眞由子」さんに紹介していただきます。 「なすとズッキーニの酢豚」は、一口大に食べやすく切ったズッキーニとなすは、揚げ焼きにしてジューシーに仕上…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
