８月５日（月）の「きょうの料理」は料理研究家の「栗原はるみ」さんの「夏ごよみ」を本日と明日の２日間にかけて紹介します。 「トマトとえびの夏カレー」はトマトの旨味と酸味を生かした暑い日にぴったりのカレーです。スパイスとハーブで香りをつけていつもと違う夏カレーを楽しめます。 (さらに&hellip…
８月５日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、フランス料理店のシェフ「音羽創」さんが、夏に食べる機会が増えるそうめんを使ったレシピを紹介します。 「きゅうりソースのそうめん」は、きゅうりと玉ねぎを粗めにおろし、和風のだしを加えてケイパーや白ワインビネガーで酸味を効か…
７月３１日（水）の「NHKごごナマ」は、「夏を乗り切る！激うまエスニック」のレシピをパクチーボーイこと料理研究家の「エダジュン」さんが紹介してくれます。 「スィートチリチキン」は野菜がたっぷりと取れるおかずサラダ。スィートチリソースの甘みと辛みが肉との相性が抜群です！ (さらに……
７月３０日（火）の「きょうの料理」は昨日から明日までの３日間「グリーン夏野菜」を使ったレシピを紹介します。本日は「ピーマン」を使ったレシピを料理研究家の「井原裕子」さんが紹介してくれます。 「焼きピーマンと鶏肉のシーザーサラダ」はシーザーサラダの定番のレタスをピーマンに変えていただきます。少し…
７月３０日（火）の「きょうの料理」は昨日から明日までの３日間「グリーン夏野菜」を使ったレシピを紹介します。本日は「ピーマン」を使ったレシピを料理研究家の「井原裕子」さんが紹介してくれます。 「ピマーンの肉詰めトマトジュース煮」はトルコの詰め物料理ドルマからヒントを得て家庭に作りやすいレシピで紹…
７月３０日（火）の「NHKひるまえほっと」、「かんたんごはん」では、人気家政婦の「タサン・志麻」さんが「鶏肉とプルーンの赤ワイン煮込み」のレシピを紹介してくれました。 手頃なワインで作る煮込み料理は、作り置きおかずにもぴったりです。 (さらに…)…
７月３０日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、洋食レストランのオーナーシェフ、「大宮勝雄」さんが、トマトの旨味を凝縮したソースを使った「ナポリタン」のレシピを紹介します。 オリーブ油で玉ねぎ、パプリカ、ミニトマトなどを炒め、トマトジュース、ケチャップを加えて煮込み、…
７月３０日のNHKあさイチは「夏カレー」特集！レンジだけで作れるカレーから、カレーの保存方法などの気になる情報を紹介してれくましたよ。 そして料理研究家の寺田さんが、レンジだけで煮込まずに作る簡単カレーを教えてくれました。全く煮込むことなく、たったの10分で美味しいカレーに仕上がるレシピです。…
７月２９日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「北の国」から。本日はホタテを使って「ホタテとトマトのさっぱり和え」のレシピを紹介します。 ホタテは片面を強火でサッと焼き、トマトと合わせ調味料と一緒に合わせ冷蔵庫で１０分間冷やします。玉ねぎを盛り付けて、ホタテ、トマトをの…
７月２６日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「夏休みの食卓に」。本日は、ホットプレートで簡単に作れる「チキンドリア」のレシピを紹介します。 ご飯をホットプレートで炒め、全体に広げたら、ホワイトソースとチーズをのせて蓋をして加熱したら完成です。夏休みにぴったりのホットプ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
