３月１５日（水）のBSプレミアムおかわりにっぽんでは、田中理恵さんがごはんに合うあさり料理を求めて水揚げ高日本一の愛知県へ。舞台は三河湾に面する渥美半島田原市。 お祭や運動会に欠かせない郷土料理「あさりの押し寿司」や、あさりのだしで作る老舗旅館の人気料理「あさりコロッケ」、料理店の人気メニュー…
3月20日(月)、春分の日放送の「モコズキッチン」では、速水もこみちさんが白身魚のタラとアサリを使ったトマトパスタのレシピを紹介してくれました。 魚介の旨味がたっぷりと詰まった、春らしいスパゲッティです。トマトペーストとトマトの水煮をダブルで使いますよ。 (さらに…)…
３月１７日（金）のノンストップは、V６の「坂本昌行」さんが、魚介たっぷりのアクアパッツァをパスタにアレンジした「アクアパスタ」のレシピを紹介します。 魚介の旨味が凝縮した贅沢パスタ。切り身の鯛とワカメも入って美味しさ倍増です。スパゲティは別の鍋で茹でずに、スープに直接入れてスープの旨味を吸わせ…
３月１５日（水）の「なないろ日和、薬丸キッチン」では、大宮勝雄シェフが、アサリと鯛のアクアパッツァのレシピを紹介してくれました。 今が旬のアサリに鯛と菜の花、プチトマトを使った色鮮やかで豪華な一品です。 (さらに…)…
３月１３日（月）のキューピー３分クッキングでは料理研究家の「石原洋子」さんが春の食材菜の花と旬を迎えるあさりを使って「菜の花のボンゴレビアンコ」のレシピを紹介してくれました。 菜の花はパスタが茹で上がる１分前に茎の部分を加え、葉先はあさりと一緒に炒め、仕上げに茹でたパスタにあさりの汁の旨味を吸…
３月１３日（月）の「おびゴハン」はフードスタイリストの「マロンさん」が具沢山の「洋風どんぶり蒸し」のレシピを紹介してくれます。 旬のあさりの身と出汁とコンソメスープたっぷりのスープとベーコン、クリームチーズたっぷり入った具沢山のとても大きな茶碗蒸しを作ります。 (さらに……
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」のテーマは、２つの食材「アサリとホタテ」です。 ３月１０日（金）はあさりを使って西洋料理の「小池浩司」先生が「ボンゴレロッソ」のレシピを紹介してくれました。あさりは塩をふって殻を擦り合わせて汚れを落とてあさりの殻が開いたらトマトソースを加えて１分煮詰め…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
